Пуешко с борколи под картофена коричка

Пуешко с борколи под картофена коричка е лесна авторска рецепта, в която съчетавам любими сезонни вкусове и се опитвам да я направя максимално лека и здравословна. Съчетала съм сезонни продукти с леко картофено пюре

Advertisements

Вижте още:

Харесвам ястията на фурна, семейните пък са фенове на всяка мусака и солени пайове. Е това не точно мусака, но доста от съставките присъстват и в мусаката. Ако искате да придадете по-ярък и “търговски” вид на ястието. Направете мини розички от картофите, така му придавате ефектен вид и става подходящо за по-тържествени трапези. Иначе е приятна и комфортна рецепта, с която да съберете всички на масата за дълга и споделена наслада от храната.

Рецепта за пуешко с броколи

пуешко с броколи под картофена коричка
Pin me!
No ratings yet

Пуешко с броколи под картофена коричка

Комфортна храна с пуешко месо, която с повече старание може да превърнете в ефектно ястие за официални поводи.

Какво ни трябва

  • 300 гр пуешко (ползвам обезкостен пуешко от бут)
  • 1 бр. малка глава броколи
  • 3 бр моркови
  • 1 бр лук
  • 50 гр сусамово семе
  • 3 с.л. соев сос
  • 100 мл сухо бяло вино
  • 50 мл прясно изцеден лимонов сок
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 ч.л. сол
  • 1 стрък прясна мащерка

картофено пюре за коричката:

  • 800 гр картофи
  • 5-6 скилидки чесън
  • 2 с.л. пречистено масло Гхи
  • 120 мл прясно мляко
  • сол на вкус

Как да приготвим

  • Сварете картофите цели заедно със скилидките чесън в подсолена вода;
  • Нарежете месото  и го сложете в купа с виното, соевия сос и лимоновия сок за около половин час;
  •  В тавата за печене нарежете на едри кръгчета морковите. Почистете  и накъсайте на дребни розички броколите и ги добавете в тавата при морковите;
  •  Нарежете на дребно лукът и го добавете при останалите зеленчуци. Добавете и месото заедно с маринатата. Разбъркайте добре;
  • Поръсете със сусамовото семе и сложете сместта да се запече в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20 минути;
  • През това време обелете картофите и пасирайте с млякото и маслото до хомогенна пухкава смес – картофено пюре;
  • Извадете тавата с ястието и  намажете коричка от картофено пюре, украсете с  розички, направени с шприц. Запечете за още десет минути;
Вид ястие: Основни с месо
Keyword: броколи, картофи, пуешко месо

Ще се радвам да споделите вашите впечатления. Ако сте опитали рецептата или имате някакви въпроси към мен, може да ме откриете в instagram или facebook. Ще се радвам, да оставите коментар и в блога.

Advertisements