Хлябове+баници

Шоколадово бананов хляб

Шоколадово бананов хляб

Декември е бохем и чревоугодник. Декември сякаш се радваме на всичко, което е минало и влагаме надежда за всичко предстоящо. Отдаваме се на удоволствия и време с близките си.  Наслаждаваме се на “забранени храни”. Празнуваме живота. Шоколадът е част от класическите съставки в този хедонизъм, […]

Тиквеник с гъби, спанак и чедър

Тиквеник с гъби, спанак и чедър

Сигурно най-многобройни са рецептите ми с тиква, не е случаен севлиевския корен ще знаете :), обаче я обичам. Особено в мрачни и сиви дни като днешния, оранжевия ѝ цвят ми придава настроение, а и предната рецепта за солен тиквеник пожъна небивал успех сред семейните. Реших […]

Тиквеник с мляно телешко и червен боб

Тиквеник с мляно телешко и червен боб

Дали тиквеникът винаги трябва да е сладък и с орехи? Тази рецепта сочи, че не. Отне ми време да науча приятели и близки от по-старото поколение, че тиквата е чудесна в солени ястия и е податлива на много съчетания, различни от орехи. Днес съм решила […]

Гръцка пита с маслини и сирене фета

Гръцка пита с маслини и сирене фета

Тази рецепта научих от курса си при кулинарната вълшебница Ивелина Иванова в кулинарно училище Меню, приготвя се много лесно, интересна е и стана любима на семейството ми. Тази гръцка пита с маслини и сирене фета е характерна за остров Корфу. Харесва ми комбинацията на карамелизирания […]

Лесен щрудел с пияни череши

Лесен щрудел с пияни череши

Тази рецепта за щрудел с пияни череши е продължение на черешовата тема, която съм заформила този сезон. Обичам този плод, който може да ядем в толкова малък период от годината, че наистина  съм обсебена от него в началото на всеки юни. Предпочитам черешите сурови, но […]

Галет с цвекло и козе сирене

Галет с цвекло и козе сирене

В този галет с цвекло и козе сирене, съм заложила на един незаслужено подценяван зеленчук – цвеклото.  Това кореноплодно е буквално бомба с полезни вещества на достъпна цена. Характерния му сладък и землист вкус е силно натрапчив за повечето хора, но ако сте сред тези, […]