Зима

Мокър кекс с портокал и куркума, гарниран с паста от шамфъстък

мокър кекс с куркума и портокали, гарниран с шаста от шамфъстък

Красивите цветове са първото нещо, което ще ви грабне в този непретенциозен мокър кекс с портокал и куркума, който аз гарнирам с паста от шамфъстък. Вкусът е леко пикантен и вярвате или не, портокал и куркума е невероятно добра комбинация за кекс. Обичам да правя изненадващи десерти, в които на пръв поглед влагам непредвидими съставки. …

Мокър кекс с портокал и куркума, гарниран с паста от шамфъстък Read More »

Какво е афогато

Какво е афогато и как се приготвя

И така, какво е афогато, от къде произхожа и как се прави? Прочетете, за да научите повече. Преди месец беше последната ни обиколка из Италия и номадския начин на живот от град на град, беше много уморителен. Италианците не са любители на матча латето и единственото, което ме спасяваше от недоспиването, беше вълшебното за лятото …

Какво е афогато Read More »

Бърза и лесна лютеница на фурна

лесна лютеница на фурна

Ако има храна, която да припознаваме като нещо българско и родно, то лютеницата е сред първите асоциации на повечето от нас. Филията с лютеница стои в почти всеки детски спомен. Още от дете обожавам лютеница, харесва ми не просто вкусът ѝ, но и целия ритуал на приготвянето на лютеницата. Спомням си как баба мобилизира всички …

Бърза и лесна лютеница на фурна Read More »

Каква е разликата между хранителната и бирената мая

каква е разликата между хранителната и бирената мая

Просто ще започна този пост, като кажа: Обичам хранителна мая и я добавям в различни ястия. Как и защо се стигна до тази любов? С многото експерименти в диетата ми. Имала съм периоди на изцяло веган режим, изключвала съм определени хранителни групи от менюто си, тогава открих хранителната мая на люспи и много ми помагаше …

Каква е разликата между хранителната и бирената мая Read More »

Пай с тиква и спанак

Пай с тиква и спанак

Представете си златистата, хрупкава и многослойна коричка на баница, но под нея изненадващо вкусен пълнеж, приготвен с тиква, лук, спанак, козе сирене и кедрови ядки. Прекрасно, но и комфортно ястие, когато очакваш гости вегетарианци – това е този пай с тиква и спанак. Сервирайте като основно ястие с хрупкава зелена салата или споделете като предястие …

Пай с тиква и спанак Read More »

Шкембе по неаполитански ( trippa alla napoletana con pomodoro)

Шкембе по неаполитански ( trippa alla napoletana con pomodoro)

Шкембе по неаполитански е проста, но богата на вкусове и аромати рецепта. Все още има хора, за които яденето на вътрешности е табу. Аз смятам, че ресурсите трябва да се употребяват до край и освен това има ползи за здравето от консумацията им. Ако вие сте с подобни разбирания, насладете се на рецептата. Италианците обичат …

Шкембе по неаполитански ( trippa alla napoletana con pomodoro) Read More »