Категория: азиатска кухня

Какво е Умами? И най-честите въпроси, които свързваме с него

Какво е Умами? И най-честите въпроси, които свързваме с него

Солено, сладко, кисело, горчиво и … умами? Още от деца сме научили да различаваме отделните  4 вкуса, които разпознава тялото ни. Напоследък все по-често се говори за още един 5-ти вкус. Кой е той, какво казват учените за него и къде може да го открием.…

Лепкаво пиле терияки в ананас

Лепкаво пиле терияки в ананас

Свежа и лесна рецепта за лепкаво пиле терияки в ананасова кора. Вкусно ястие и впечатляващо представяне. Единствените по-специални умения са в издълбаването на ананаса, но с повече търпение, всеки може да се справи и с тази кулинарна задача. Вижте още: Да, предпочитам да пазарувам локални…

Бургер сандвич със свинско терияки и манго салса

Бургер сандвич със свинско терияки и манго салса

Тренди рецепта за бургер сандвич със свинско месо в терияки сос, освежаваща и пикантна манго салса, която да натрупате отгоре- страхотен микс от вкусове, които радват небцето! Да и аз мисля да ви позанимавам с бургери. Но няма да са от тези, които може да…

Пиле Кунг Пао

Пиле Кунг Пао

Преди тотално да ни е заляла вълната на Коледа и рецептите да са посветени на нея. Една вкусна и бърза рецепта от Азия за пиле Кунг Пао. То съчетава нежни парченца пилешко, свежи чушки и лук в ароматен сладко-пикантен сос. Поръсено с ядки от кашу…

Бургер със свинско и питка с активен въглен.

Бургер със свинско и питка с активен въглен.

Социалната изолация по време на пандемия, затвърди в мен  убеждението, че съм краен чревоугодник. Да, обичам да готвя и обичам нестандартните рецепти. Обичам и да ям в ресторанти, където да откривам нови вкусове, но сега това е невъзможно. Ето защо реших да ви покажа рецепта…

Свинско на тиган в корейски стил

Свинско на тиган в корейски стил

Защо свинско на тиган в корейски стил? Все по-интересна ми е азиатската кухня, продуктите и ароматите ѝ.  Харесва ми да експериментриам с рецепти в този стил. Все още не съм посетила нито една от държавите, чиято кухня ме увлича, но пък чета страшно много кулинарни…