Това пикантно чътни със сини сливи е много любима моя комбинация от сладко, солено и плодово кисело. Подправките добавят още аромати и балансират лютивостта на чушките. Почти всяка есен е част от бързите ми зимнини, защото се приготвя лесно и има безброй приложения. Обичам да приготвям това чътни със сини сливи с по-груба текстура и …
И така, какво е афогато, от къде произхожа и как се прави? Прочетете, за да научите повече. Преди месец беше последната ни обиколка из Италия и номадския начин на живот от град на град, беше много уморителен. Италианците не са любители на матча латето и единственото, което ме спасяваше от недоспиването, беше вълшебното за лятото …
Ако има храна, която да припознаваме като нещо българско и родно, то лютеницата е сред първите асоциации на повечето от нас. Филията с лютеница стои в почти всеки детски спомен. Още от дете обожавам лютеница, харесва ми не просто вкусът ѝ, но и целия ритуал на приготвянето на лютеницата. Спомням си как баба мобилизира всички …
Ако има град в този свят, в който съм влюбена това е Лисабон. Обичам архитектурата му, хората му, атмосферата и храната му. Това е и причината да ви споделя рецепта типична за града – разядка със сардини. Вкусна, лесна за направа с характерен за тази част от света вкус и локални риба, маслини и домати. …
Просто ще започна този пост, като кажа: Обичам хранителна мая и я добавям в различни ястия. Как и защо се стигна до тази любов? С многото експерименти в диетата ми. Имала съм периоди на изцяло веган режим, изключвала съм определени хранителни групи от менюто си, тогава открих хранителната мая на люспи и много ми помагаше …
Каква е разликата между хранителната и бирената мая Read More »
Представете си златистата, хрупкава и многослойна коричка на баница, но под нея изненадващо вкусен пълнеж, приготвен с тиква, лук, спанак, козе сирене и кедрови ядки. Прекрасно, но и комфортно ястие, когато очакваш гости вегетарианци – това е този пай с тиква и спанак. Сервирайте като основно ястие с хрупкава зелена салата или споделете като предястие …