Представете си златистата, хрупкава и многослойна коричка на баница, но под нея изненадващо вкусен пълнеж, приготвен с тиква, лук, спанак, козе сирене и кедрови ядки. Прекрасно, но и комфортно ястие, когато очакваш гости вегетарианци – това е този пай с тиква и спанак. Сервирайте като основно ястие с хрупкава зелена салата или споделете като предястие …
Тези малки солени тарталети с пастет са перфектния начин да очаровате близките си. Харесвам контраста на хрупкавата маслена коричка, кремообразния и домашен пилешки пастет и запечените в розмарин пресни смокини. Тази вкусна рецепта е нетрадиционен начин да поднесете смокини, защото те се комбинират чудесно не само в сладки ястия. Вижте още: Всяка следваща рецепта, която …
Солени тарталети с пастет от пилешки дроб и печени смокини Read More »
Всички обичаме пицата и я асоциираме с Италия, но плосък хляб с различни видове плънки има по цялото Средиземноморие. Вече съм писала за френските писаладиери или турската пита. Днес ще ви разкажа за една пита с агнешко мляно месо с корени от остров Крит. Това не е класическия безквасен хляб, който е широкоразпространен в Близкия …
Пита с агнешко мляно месо, халуми, лук, сос от нар и домат Read More »
Тънка пица с жарено филе и моцарела, с пресни чери домати е в условията на социална изолация, в която цялото домакинство сме вкъщи, а всички сме чревоугодници дори и кучето. Разбира се, че най-вкусната пица, която може да хапне човек е в Италия, но аз съм решила да предприема кулинарни пътешествия по време на карантина. Идеята …
Тънка пица с жарено филе и моцарела, с пресни чери домати Read More »
Ако никога до сега не сте приготвяли киш, то това е едно от най-лесните неща в кухнята. Нужно ви е маслено тесто за коричката и може да я нъпълните буквално с каквато солена плънка решите. Днес това е киш с броколи и гъби. Вижте още: Вчера, докато пекох този киш се сетих за детската си …
В този галет с цвекло и козе сирене, съм заложила на един незаслужено подценяван зеленчук – цвеклото. Това кореноплодно е буквално бомба с полезни вещества на достъпна цена. Характерния му сладък и землист вкус е силно натрапчив за повечето хора, но ако сте сред тези, които го харесват , то кулинарните възможности пред вас са …