Всички обичаме пицата и я асоциираме с Италия, но плосък хляб с различни видове плънки има по цялото Средиземноморие. Вече съм писала за френските писаладиери или турската пита. Днес ще ви разкажа за една пита с агнешко мляно месо с корени от остров Крит. Това…

Тънка пица с жарено филе и моцарела, с пресни чери домати е в условията на социална изолация, в която цялото домакинство сме вкъщи, а всички сме чревоугодници дори и кучето. Разбира се, че най-вкусната пица, която може да хапне човек е в Италия, но аз съм…

Ако никога до сега не сте приготвяли киш, то това е едно от най-лесните неща в кухнята. Нужно ви е маслено тесто за коричката и може да я нъпълните буквално с каквато солена плънка решите. Днес това е киш с броколи и гъби. Вижте още:…

В този галет с цвекло и козе сирене, съм заложила на един незаслужено подценяван зеленчук – цвеклото.  Това кореноплодно е буквално бомба с полезни вещества на достъпна цена. Характерния му сладък и землист вкус е силно натрапчив за повечето хора, но ако сте сред тези,…

Този киш с аспержи е сезонен, богат на вкусове и подходящ за  натрапчиво прохладната пролет. Типично френско ястие,  кишът с аспержи носи целия заряд на прословутата галска кулинария. Аспержите са в сезон до юни и прекрасно се съчетават с козе сирене и пресен чесън. Изпечете…

Въпреки, че повечето от нас свързват киша с френската кухня, то тази комфортна храна крие произхода си някъде в Германия. Дори етимологията на думата се свързва с немската сума “Kuchen”, което означава вид торта.  Рецептата за киш с праз, гъби и бекон е поредното предложение…