Каква е разликата Archives - Готварска престилка

22/11/2019

Каква е разликата в различните видове ферментация

Напоследък всички пощуряхме по ферментацията. Още от края на 2012 топ шефове, кулинарни гурута и нутриционисти силно тръбят за това природно чудо. Но ферментацията не е хипстърски приом в храненето, а стар почти колкото и живота начин за съхранение на храна. Да, днес ще поговорим […]

Каква е разликата

by duskata

19/11/2019

Каква е разликата между спагети и нудли

Уточнявам, че разликата между спагети и нудли в тази статия е при класическите варианти на тези съставки и в съвремието ни те са силно условни, но все пак съществуват. Няма да си кривя душата едва ли нещо ми пасва повече от италианската кухня, но напоследък […]

Каква е разликата

by duskata

29/10/2019

Какви са разликите между ванилия на прах , екстракта от ванилия и семена от ванилия

Едно време беше лесно, ванилията беше само на малки пакетчета с бял прах. Днес вече имаме достъп до повече разновидности на този аромат и често се чудим какви са разликите между ванилията на прах , екстракта от ванилия, ванилова паста и семена от ванилия. Едва […]

Uncategorized, Каква е разликата

by duskata

07/10/2019

Каква е разликата в ядливите соли

Днес ще ви споделя проучването си по темата каква е разликата в ядливите соли или поне в тези, с които аз съм се сблъскавала. Има ли мода и сред тях, и наистина ли някои са по-полезни от други? Не случайно солта е била разменна единица […]

Uncategorized, Каква е разликата

by duskata

27/09/2019

Каква е разликата между халал и кашер

За повечето от нас храната е средство за преживяване, удоволстие и споделяне. Но разхождайки се из голям супермаркет в Копенхаген и гледайки етикетите на месото, се замислих: Дали храната не е и средство за манипулация, предвид страшно многото диети, хранителни режими, гуру мастъри треньори и […]

Uncategorized, Каква е разликата

by duskata

20/09/2019

Какви са разликите в анасоновите напитки на Балканите

Веднага правя уточнение, че в тази статия няма да пиша за напитките с анасон, характерни за цялото Средиземноморие. Популярни такива са Анасидо, Самбука, Перно и Пастис, както и Абсент, например. Ще акцентирам върху разликите в анасоновите напитки, популярни на Балканския полуостров. Мастика, Узо и Йени […]

Каква е разликата

by duskata