Кремове + мусове

Кокосова панакота с мангово пюре

Кокосова панакота с мангово пюре

Рецептата за тази кокосова панакота с мангово пюре е вдъхновена от инстаграм профила Passionateaboutbaking. Аз не ползвах традиционната животинска сметана, а я замених с кокосова. За още по-наситен вкус добавих и кокосов ликьор Guerpo. Сладостта на десерта идва от сиропа агаве и естествената фруктоза в […]

Тиквен фъдж с крокан

Тиквен фъдж с крокан

Кремообразен, сезонен и семеен десерт  е днешната рецепта за тиквен фъдж с крокан. Приготвя се сравнително лесно и в нас е един от фаворитетите на ноември месец. Приготвих този фъдж за първия ни брънч с Яна и от тогава някак все не успявам да намеря […]

Тиквено масло с мед и есенен аромат

Тиквено масло с мед и есенен аромат

Толкова вкусно и същевременно толкова лесно – тиквено масло с мед и аромат на есен. Малко, леснодостъпни съставки и половин час време, са ви достатъчни да приготвите и да се насладите на този есенен разкош. Аз не познавам човек, който да не харесва комбинацията на […]

Пияни кайсии на грил с лешников сладолед

Пияни кайсии на грил с лешников сладолед

Бърз, но атрактивен десерт е рецептата за пияни кайсии на грил с лешников сладолед. Контраста между топлата кайсия и студения сладолед създават цяла експлозия от вкусове в устата ни, който ни кара да изядем по-голямо от очакваното количество. Ядковият вкус хармонира добре на киселата сладост […]

Боровинков сладолед с домашно сладко, без захар

Боровинков сладолед с домашно сладко, без захар

Днес реших да ви споделя една много проста и бърза рецепта за боровинков сладолед. Първо, обаче ще ви разкажа защо точно тази рецепта. Тази събота варих сладко от тетевенски, горски боровинки – дребни и ароматни, това салюбимите ми плодове за консервиране и май единствената зимнина, […]

Паннакота от малини и просеко

Паннакота от малини и просеко

Паннакота от малини и просеко – опиянен десерт, с много леки съставки и желе текстура. Ефектен е при сервиране, защото се забелязват многото аеро балончета, които образува просекото. Десертът не е подходящ за деца, но пък може да впечатлите своите гости за вечеря или обяд […]

Шоколадов мус с малини и меренг

Шоколадов мус с малини и меренг

Ефирен шоколадов мус, с малини и меренг е сезонен, лесен и бърз десерт, богат на шоколад  с кадифена, но в същото време и плътна структура, която му придават висококачествения шоколад и яйцата. Аз го приготвих този десерт за половин час, с почистването и най-продължителната част от […]

Парфе с фъстъчено масло и кокосова сметана, с дресинг от фламбирани череши

Парфе с фъстъчено масло и кокосова сметана, с дресинг от фламбирани череши

Днес реших да експериментирам с този фин десерт, гарниран с типичните за края на май череши.  Това парфе с фъстъчено масло и кокосова сметана, с дресинг от фламбирани череши  има чудесна кремообразна структура и допълващи се вкусове. Както и по-долу съм посочила използвам фъстъчено масло […]

Ягодова паннакота с цедено кисело мляко и мед

Ягодова паннакота с цедено кисело мляко и мед

Панакота (Panna cotta) e вкусен, кремообразен и деликатен десерт. Тази рецепта е с няколко прости съставки и е толкова здравословна, не съдържа захар, а комбинацията между ягоди, кисело мляко и ванилия е просто божествена. Приготвя се бързо и е добра алтернатива на традиционните рецепти за […]