Ордьоври+разядки

Бърза и лесна лютеница на фурна

лесна лютеница на фурна

Ако има храна, която да припознаваме като нещо българско и родно, то лютеницата е сред първите асоциации на повечето от нас. Филията с лютеница стои в почти всеки детски спомен. Още от дете обожавам лютеница, харесва ми не просто вкусът ѝ, но и целия ритуал на приготвянето на лютеницата. Спомням си как баба мобилизира всички …

Бърза и лесна лютеница на фурна Read More »

Португалска разядка със сардини

португалска разядка със сардини

Ако има град в този свят, в който съм влюбена това е Лисабон. Обичам архитектурата му, хората му, атмосферата и храната му. Това е и причината да ви споделя рецепта типична за града – разядка със сардини. Вкусна, лесна за направа с характерен за тази част от света вкус и локални риба, маслини и домати. …

Португалска разядка със сардини Read More »

Пай с тиква и спанак

Пай с тиква и спанак

Представете си златистата, хрупкава и многослойна коричка на баница, но под нея изненадващо вкусен пълнеж, приготвен с тиква, лук, спанак, козе сирене и кедрови ядки. Прекрасно, но и комфортно ястие, когато очакваш гости вегетарианци – това е този пай с тиква и спанак. Сервирайте като основно ястие с хрупкава зелена салата или споделете като предястие …

Пай с тиква и спанак Read More »

Хрупкави картофени кюфтета на фурна

Не познавам човек, който да е устоял на моите хрупкави картофени кюфтета на фурна. Прекрасна хрупкава коричка и мека, пухкава, кремообразна вътрешнот. При това постигната във фурната без добавена мазнина. Вижте още: Ароматните картофени кюфтета са ми любимото вегетарианско решение за кюфтета още от дете. Тогава по традиция бяха пържени и доста по-мазни, но пък …

Хрупкави картофени кюфтета на фурна Read More »

Солени тарталети с пастет от пилешки дроб и печени смокини

солени тарталети с пилешки пастет и печени смокини

Тези малки солени тарталети с пастет са перфектния начин да очаровате близките си. Харесвам контраста на хрупкавата маслена коричка, кремообразния и домашен пилешки пастет и запечените в розмарин пресни смокини. Тази вкусна рецепта е нетрадиционен начин да поднесете смокини, защото те се комбинират чудесно не само в сладки ястия. Вижте още: Всяка следваща рецепта, която …

Солени тарталети с пастет от пилешки дроб и печени смокини Read More »

Ягодови брускети

две брускети препечени и намазани с крема сирене и кубчета свежи ягоди в балсамов оцест с листенца пресен босилек

Тези сочни ягодови брускети се приготвят с пресен босилек, ягоди, балсамов оцет и крема сирене. Това е лесна рецепта, направена само за 10 минути, идеална за брънч, мезе или като десерт с пенливо вино. Вижте още: Традиционната брускета е италианско предястие от препечени на жар филии,  които са овкусени с някакъв топинг ( най-често зехтин …

Ягодови брускети Read More »