бяло брашно

Питки с тиквено пюре

питки с тиквено пюре

Направих тези питки с тиквено пюре по няколко причини. Основната беше, че са вкусни и ароматни. Втората причина беше, че са с доста атрактивен външен вид, или както е модерно да се казва сега инстаграмъбъл. Третата причина беше, че бяха комплимент към първата ми pop up вечеря, на която бях домакин преди две седмици. Хармонираха …

Питки с тиквено пюре Виж още »

Галет с пияни праскови

галет с пияни праскови

Едно от любимите ми печива са галетите. Лесноизпълними и с възможност за разнообразие от плънки.  Днес ви представям една от любимите ми вариации на този рустикален сладкиш – галет с пияни праскови. Перфектен и ароматен десерт от сезонни плодове и хрупкава маслена коричка. Вижте още: Този прост, сладък десерт може лесно да бъде адаптиран така, …

Галет с пияни праскови Виж още »

Торта Шварцвалд

торта Шварцвалд

Торта Шварцвалд беше много популярна в началот на 90-те години на миналия век. Спомням си я по витрините на няколко от по-големите вериги сладкарници. Аз от дете обичам правенето на торти, споделяла съм го често с вас и тази се запечата в детското ми съзнание. Разбира се и тогава, и сега в магазинната мрежа се …

Торта Шварцвалд Виж още »

Гюзлеме с тесто и плънка от спанакн, праз и сирене

гюзлеме с тесто и плънка от спанак

Необятна е кухнята на южната ни съседка Турция. И мисля, че е подходящо време да се потопим в нея. Хайде да си направим лесна рецепта за плосък пълнен хляб или иначе казано – гюзлеме. Това е изклюително популярен хляб с плънка, подобен на нашите банички, но приготвен на сач. Е аз сач нямах, но ги …

Гюзлеме с тесто и плънка от спанакн, праз и сирене Виж още »

Бавно втасвал хляб с квас

бавно втасал хляб с квас

Правенето на хляб с квас е бавен процес, зависещ от страшно много компоненти – силата на кваса, протеините в брашното, водата, темепратурата, както и съда, в който ще печете хляба. Спомням си моите първи опити с хляб с квас преди около 5-6 години. Беше мъка, аз по природа съм нетърпелив човек, но също така и …

Бавно втасвал хляб с квас Виж още »

Тънка пица с жарено филе и моцарела, с пресни чери домати

тънка пица с жарено филе и моцарела

Тънка пица с жарено филе и моцарела, с пресни чери домати е в условията на социална изолация, в която цялото домакинство сме вкъщи, а всички сме чревоугодници дори и кучето. Разбира се, че най-вкусната пица, която може да хапне човек е в Италия, но аз съм решила да предприема кулинарни пътешествия по време на карантина. Идеята …

Тънка пица с жарено филе и моцарела, с пресни чери домати Виж още »