орехи

Терин с цвекло и ферментирал млечен крем

терин с цвекло

Цвеклото е героя в началото на 2021 година. Един от малкото зеленчуци, които в момента са в сезон. Пълно с полезни вещества и наситено на цявт. Днес то е героя в цветния терин с цвекло и ферментирал млечен крем.  Ястието е ефектно и наситено на вкусове. Добър вариант за предястие или за вегетариански обяд. Вижте …

Терин с цвекло и ферментирал млечен крем Read More »

Печена фета със смокини и боровинки

печена фета със смокини и боровинки

Печеното сирене с плодове отдавна не е екзотика дори и сред по косервативните кулинари. Типичните комбинации са с камембер, бри, халуми или френско козе сирене. Днес ще завърша цикъла с рецепти със смокини за този месец с по-нетипично сирене – печена фета със смокини и боровинки. Стрaхотна комбинация, известна в нас като нокаут мезето :) …

Печена фета със смокини и боровинки Read More »

Морковена торта без захар

морковена торта без захар

Морковена торта без захар през лятото ? Имам оправдание. Миналата седмица моята приятелка момиченце, както обичам да се шегувам с нея, беше рожденичка. Пандемията разреди контактите ми дори и с най-близките. Нямахме време да сбъднем новогодишното си обещание – да остаряваме клюкарейки с парче торта, но пък и се реванширах с морковена торта без захар. …

Морковена торта без захар Read More »

Дърпана постна баница с лапад, праз и орехи

дърпана постна баница с лапад, праз и орехи

В постна всеки от домашните обича баница, пък ако е дърпана постна баница с лапад още по-добре :) Приготвянето на баница в нашия бит и култура сякаш е свързано с някава празничност. Баницата не е ядене за всеки ден или поне не е била така до масовото навлизане на готовите кори за баница. След това …

Дърпана постна баница с лапад, праз и орехи Read More »

Курабийки със сини сливи без захар

курабийки със сини сливи без захар

Неделя е.  Аз правя чай и пиша списъка с продукти, които трябва да набавя за следващата седмица. Утрото е студено и си мисля, май вече е онова време от годината, когато сутрин търсиш нещо сладичко с кафето или чая. В купата с плодове има няколко сини сливи, ами дa,  курабийки със сини сливи и без …

Курабийки със сини сливи без захар Read More »

Хрупкави кошнички с цветен яйчен пастет

хрупкави кошнички с цветен яйчен пастет

Тази година пътувах повече преди Великден и не ми остана време да споделя с вас многото рецепти, които си бях намислила. Ето и  моята подготовка за празника. Започвам, разбира се от предястията.  Тези кошнички с цветен яйчен пастет, направих с няколко от начупените при варенето яйца за боядисване. Приготвят се лесно бързо и  в големи …

Хрупкави кошнички с цветен яйчен пастет Read More »