рецепта без месо

Средиземноморска салата с нахут

средиземноморска салата с нахут

Средиземноморска салата с нахут – свежа, но и засищата пълна с растителни протеини и пресни зеленчуци. Пригответе я самостоятелно за питателен обяд или пък като гарнитура за изобилна вечеря. Днешната салатаа е ободряваща, засищата и в топ 5 на любимите ми рецепти с нахут. Вижте още: Време ми е за салати, които да ни помогнат …

Средиземноморска салата с нахут Read More »

Предястие със сотирани зеленчуци и бурата

предястие с бурата и сотирани зеленчуци

Буратата сама по себе си е страхотно сирене, а в комбинация със сезонни продукти се превръща в танц за сетивата ни. Ако все още се чудоте каква е разликата между моцарела и бурата, прочетете повече за това тук. Днес тя е част от едно бързо, лесно, но много вкусно предястие със сотирани зеленчуци и бурата. …

Предястие със сотирани зеленчуци и бурата Read More »

Кюфтета от тиквички и киноа на фурна

кюфтета от тиквички и киноа на фурна без млечни

Тези кюфтенца или по-скоро бургери са рецептата, която обикновено приготвям от останалите тиквички след направата на канелони от тиквички. Правят се лесно и бързо, не съдържат млечни продукти. Тези кюфтета от тиквички и киноа на фурна са прекрасна идея за вечеря или офисен обяд в кутия, за всички  които избягват млечните храни. Вижте още: С …

Кюфтета от тиквички и киноа на фурна Read More »

Дърпана баница с лук

дърпана баница с лук и орехи

Опитите ми с правенето на дърпана баница са съвсем отскоро, но в гените си имам информация от големи майсторки на баницата :).  Тази дърпана баница с лук и орехи е типична за севлиевския край. Баба ми я правеше страхотно, с нежни, но хрупкави кори. Аз осъвремених рецептата като добавих мариновани в зехтин сушени домати. Вижте …

Дърпана баница с лук Read More »

Тиквеник с гъби, спанак и чедър

тиквеник с гъби, спанак и чедър

Сигурно най-многобройни са рецептите ми с тиква, не е случаен севлиевския корен ще знаете :), обаче я обичам. Особено в мрачни и сиви дни като днешния, оранжевия ѝ цвят ми придава настроение, а и предната рецепта за солен тиквеник пожъна небивал успех сред семейните. Реших да направя още един експеримент за солена баница с тиква, …

Тиквеник с гъби, спанак и чедър Read More »

Безотказна рецепта за хрупкави мачкани картофи на фурна

хрупкави мачкани картофи на фурна

Идеалната гарнитура към месо или фондю, а защо не и хапвани като основно със салата. Тези хрупкави мачкани картофи са толкова вкусни и ароматни, че трудно може да изчакаш да изстинат достатъчно, преди да ги изядеш. Това е декадентски начин за поднасяне на картофи. Те са едновременно мазни със златиста хрупкава коричка и пухкава вътрешност. …

Безотказна рецепта за хрупкави мачкани картофи на фурна Read More »