Категория: Близкоизточна кухня

Таханов кекс с кокосово брашно и мед

Таханов кекс с кокосово брашно и мед

Таханов кето кекс с кокосово брашно и мед е десерт, който приготвих като алтернатива на декадентска шоколадова торта в неделя. Буквално съм изградила рефлекса на Павлов, стане ли неделя и аз започвам да готвя по няколко ястия и да очаквам гости. 🙂 Макар тези месеци…

Арменско реване с мляко и настойка от липов чай

Арменско реване с мляко и настойка от липов чай

Реването е типичен десерт за страните от Близкия Изток и Средиземноморието. Смята се, че е станал популярен благодарение на готвачите в Османската империя. Има спорове, коя е родината на този сладкиш, но една от най-вкусните му вариации е арменско реване с мляко. Смята се, че…

Хумус с печено цвекло и фъстъчено масло

Хумус с печено цвекло и фъстъчено масло

Ако сте почитатели на хумуса и често си приготвяте такъв вкъщи, то съвсем скоро ще ви се прииска да експериментирате, като добавяте различни сезонни зеленчуци, ядки или пък нови подправки. Рецептата за хумус с печено цвекло и фъстъчено масло е част от инициативата, в която…

Хумус с печена тиква

Хумус с печена тиква

Лесен за приготвяне и много вкусен, хумусът е хит сред веганите, а и сред хората обичащи разядки. Абе май всички освен татко го обичат :).  Аз също го обичам, но класическата му версия се е поизчерпала в моето меню и съм експериментирала доста по темата.…

Мляко с ориз със сладко от сини сливи

Мляко с ориз със сладко от сини сливи

Много обичам да придавам нов облик на стари рецепти, а и да колекционирам ненужни тетрадки с рецепти. Ако някой от вас има такива ще се радвам да се свърже с мен. Ровейки в тетрадката на  баба, ми хрумна рецептата за мляко с ориз със сладко…

Пикантна супа с патладжан и нахут

Пикантна супа с патладжан и нахут

Супата е храна за душата! В моите представи най-вкусните супи са винаги пикатни, гъсти и много богати на зеленчуци. Днешната пикантна супа с патладжан и нахут е взаимствана от Близкоизточната кухня.  Тя носи в себе си есента, като цветове и аромати и се приготвя сравнително…