Категория: с месо

Пикадийо ( Picadillo) – популярно латино ястие

Пикадийо ( Picadillo) – популярно латино ястие

В домашната кухня на всяка държава има популярна и комфортна яхния, която всички обичат. За нея има стотици рецепти и истории, а в същото време е толкова сраснала с бита ни, че някак местните не и обръщат внимание. Миналата седмица ви разказах за Сицилианската капоната,…

Картофена торта със свинско и гъби

Картофена торта със свинско и гъби

За семейството и приятелите си все по-често ми се налага да готвя торти. Почти винаги са сладки торти, но днес е изкюлчние. Следва солена картофена торта със свинско мосо и гъби. Позната вкъщи още като “свинска торта”. Напомня на овчарски пай, но не е. Ароматна…

Бургер със свинско и питка с активен въглен.

Бургер със свинско и питка с активен въглен.

Социалната изолация по време на пандемия, затвърди в мен  убеждението, че съм краен чревоугодник. Да, обичам да готвя и обичам нестандартните рецепти. Обичам и да ям в ресторанти, където да откривам нови вкусове, но сега това е невъзможно. Ето защо реших да ви покажа рецепта…

Лесен гювеч със свинско и зеленчуци

Лесен гювеч със свинско и зеленчуци

Подобно на тажините и гювечите носят името от съда, в който се приготвят. Това е огнеупорен глинен съд с похлупак, в който хранта се готви бавно и на умерена температура и прави съдържанието вътре божествено вкусно. Днешната ми рецепта за гювеч със свинско и зеленчуци…

Свинско на тиган в корейски стил

Свинско на тиган в корейски стил

Защо свинско на тиган в корейски стил? Все по-интересна ми е азиатската кухня, продуктите и ароматите ѝ.  Харесва ми да експериментриам с рецепти в този стил. Все още не съм посетила нито една от държавите, чиято кухня ме увлича, но пък чета страшно много кулинарни…

Агнешко със зелена леща под коричка от батат

Агнешко със зелена леща под коричка от батат

Агнешко със зелена леща под коричка от батат е ястие, което приготвям често. Защо ли? Основната причина е че е много вкусно. Другата е че лесно се съхранява в кутия за обяд. Много наподобява като структура на мусака, а това не е без значение за…