С какво да си оцапаме престилката днес?
Боб в доматен сос и сушени манатарки е уютна, вкусна и бюджетна храна за студените, зимни дни. И да ще си кажете пак ли супа, но аз съм от тези хора, които през зимата прежижвяват основно на супи 🙂 Вижте още: Свински късове с тиква […]
Моята вариация на добре познатата класика от близкото минало, че и настояще – паламуд в стил Ропотамо. Един силен и непреходен спомен от детството ми, са следобедни закуски набързо с консерва Ропотамо. Понеже и аз и братовчедките ми я обожавахме, баба я приготвяше в големи […]
Още една пикантна и зеленчукова супа, подходяща за началото на януари – зимна, гъста доматена супа. Приготвя се бързо, аз си я правя доста пикантна и в рецептата, която готвя за себе си единствения животински продукт е пречистеното масло Гхи, но вие може да го […]
Януари е моят детокс месец, но още е студено за това аз наблягам на чайове и супи. Тази люта, детокс супа с леща, батат, спанак и ряпа е логичен избор за първата рецепта от новата 2019, която искам да споделя с вас. Разгледайте още: Морковена […]
Днес ми се иска да ви разкажа и за онази част от храната, която не е чак толкова фотогенична :), но пък е толкова вкусна, комфортна и носи домашния уют. Говоря за тази храна, която напомня за детството, стопля душата и някак носи българската традиция […]
Средата на ноември, дните са къси, вятърът е леден, а аз мисля за топлина, свещи, задушевните вечери вкъщи и храна, споделена с близките. Какво по-уютно и домашно от това да прекараш няколко часа до печката, готвяйки нещо сгряващо. Рецептата за тази супа от кестени, тиква […]
Популярна рецепта за района на Панджаби е Ало Бхиди ( ALOO BHINDI) – индийско предложение с бамя. Това е уютна рецепта, за вегетарианска яхния от картофи (aloo) и бамя (bhidi). Бамята е много популярен продукт в източната кухня, а в момента е все още в […]
В сезона на бамята ви представям една лятна, вегетарианска рецепта, с леко източен привкус – пикантна бамя с доматен сос и нахут. Защо с източен привкус, ами защото произхода на това растение, наричано още баян е Мала Азия. и се използва доста в арабската кухня, […]
Тиквичките са толкова подценяван и същевременно толкова лесно достъпен зелнчук. Като дете, аз самата никак не ги харесвах, слава богу вкусовете се променят и възпитават и сега доста често присъстват на трапезата ми. Тази бърза, лятна яхния с тиквички и киноа е алтернативен вариант на […]