Салати

Нежни рулца от краставица

Нежни рулца от краставица

Типична рецепта за сезона са тези нежни рулца от краставица. Не познавам човек, който да не обича свежи краставици. На салата или в националния ни спорт – таратор,  краставиците са съществена част от лятното меню на повечето от нас. Днес ви ги представям в съвсем […]

есенна салата Витамина

есенна салата Витамина

Есента е времето, в което природата ни дарява с наситени цветове. Тази сезонна салата Витамина, изпълва сетивата – богата на цветове, със землист и леко кисел вкус, тя ни зарежда със здраве и е един от любимите ми вкусове на този сезон. Синергичният ефект, който […]

Цитрусова салата с пушена сьомга и авокадо

Цитрусова салата с пушена сьомга и авокадо

Лято е и салатите са на дневен ред. Тази не е сезонна салата, но пък е вкусна и интересна и внася разнообразие между розовите домати, краставиците и запечения патладжан, които изобилстват в ежедневието ми. В тази рецепта за цитрусова салата с пушена сьомга и авокадо, вкусовете […]

Засищаща пролетна салата с пресни картофи

Засищаща пролетна салата с пресни картофи

Един много опростен вариант на салата Нисоаз без риба тон и зелен фасул, със свеж дресинг от джоджен и пресен чесън. Калорична салата, но пък е със сезонни продукти и е чудесна за по-хладните все още вечери с чаша вино. Какво ни трябва: 600 гр. […]

Зелена салата с пикантно пуешко, ягоди и авокадо

Зелена салата с пикантно пуешко, ягоди и авокадо

Ягоди в салатата, дори и за нашата географска територия не е новост, придават една приятно сладко-кисела нотка, а и наистина са като малки свежи бомбички, които в тази рецепта си пратнират много добре с лютото пуешко месо.  Днешната сряда е лека, с  зелена салата с […]

Салата в авокадо с риба тон и цитрусов дресинг

Салата в авокадо с риба тон и цитрусов дресинг

Това е лесен, здравословен обяд, който е ефектен и като презентация. Може да приготвите набързо за любим човек или да си занесета в кутия за офиса. Всички съставки за салата в авокадо с риба тон, са достъпни и не се нуждаят от много предварителна обработка. […]

Интерпретация на табули със сушени плодове и киноа

Интерпретация на табули със сушени плодове и киноа

Тази интерпретация на Табули със сушени плодове и киноа е сезонна и доста далеч от оригиналната рецепта. Класическата салата Табули се приготвя с булгур, краставици, домати и много магданоз и мента, а аз самата я харесвам страшно много, все пак имам сериозни пристрастия към близкоизточната […]

Зелена салата от цвекло и цитруси

Зелена салата от цвекло и цитруси

Днес навън е истинска пролет, с много слънце и аз  реших да ви представя една лека салата, в която цветовете и вкусовете си хармонират идеално. В рецептата за салата от цвекло и цитруси използвам листа от цвекло и рукола, които са много добра комбинация от […]

Зимна салата с лимец, печено цвекло и рукола

Зимна салата с лимец, печено цвекло и рукола

Днес ви предлагам една топла салата, която е доста засищата и може да се превърне в основно особено за постещите. Комбинацията между лимец и цвекло е причудлива,  допълнена с чушка и орехи става страхотна. Аз лично харесвам много цвеклото като зеленчук и наскоро си дадох […]