С какво да си оцапаме престилката днес?
Тези зеленчукови гнезда с коприва и пъдпъдъчи яйца са лесни за приготвяне, но и полезни. Освен това са част от една лична инициатива, с която насърчавам близките си да хапват повече коприва. Официално пролет е! Ако нещо в момента е в сезон , то това […]
Въпреки, че повечето от нас свързват киша с френската кухня, то тази комфортна храна крие произхода си някъде в Германия. Дори етимологията на думата се свързва с немската сума “Kuchen”, което означава вид торта. Рецептата за киш с праз, гъби и бекон е поредното предложение […]
Този януари го раздавам ученичка и за това всички рецепти, намират място по-късно в блога. Обещала съм тези канелони от тиквички със сирена на фурна на няколко мои почитателки.Истината е и че ги сготвих, но не стигнаха до снимки :). Ето, че успях, да месец […]
Галет е непретенциозния вариатн на тарт. Прави се с маслено тесто и привидно се оформя лесно, изглежда много домашна и комфортна храна. Моят галет с тиква, козе сирене, орехи и салвия е с тесто, което втасва. Нещо средно между питка и галет. Нарекох го така, […]
На пръв поглед рецептата изглежда дълга и с множество съставки, но тези ръжени филийки с печено чери и крем от билково сирене с чесън конфи, се правят лесно и бързо. Нещо свежо и лесно за приготвяне, с което може да впечатлите любимите си хора. Кой […]
Когато говорим за десерт, повечето хора сякаш предпочитат той да е свързан с шоколад, но оцет в десерта определено е изненада. Есента е подходяща за печива, а на пазара все още се срещат късните сортове малини. Комбинацията на тези предпоставки, предупредели и днешната рецепта, а […]
Рядко нещо може да ме мотивира да включа фурната в горещите дни на август, но тази пица с карамелизиран лук, синьо сирене и смокини е толкова изкушаващо вкусна и толкова в сезон, че днес реших да си я подаря. Почивните и отпускарски дни в крайна […]
Лятно, вкусно и лесно предложение за тарт с тиквички. Хрупкав блат от маслено тесто, с добавен пармезан и семена. Плънката за този цветен тарт с тиквички е от яйца и извара. Тиквичките, освен богат вкус, му придават и естетически завършек, оформени концетрично в различно зелени […]
Комбинацията на ядки и синьо сирене си е класика и много често се сервира като допълнение към виното. Приготвиг този хляб с орехи и синьо сирене, защото може да бъде поднесен студен, като допълнение към чаша добро розе. Приготвя се бързо, не изисква втасване и […]