Почувствайте се добре с това здравословно, богато на хранителни вещества, зелено смути с целина! Днес добавих и зеленчуци към течната си и предимно сурова храна. Беше наистина вкусно за мен, все пак ги предпочитам пред сладките плодове. Поиграх си с калкулатор и успях да сметна, че това освежаващо смути е само 136 калории на порция, а ме засити за 4 часа.
Вижте още:
Пролетта е толкова близо, че вече усещам онова оживление от пораставщия ден и събуждането на цялата природа и ние като част от нея. Някак органично ни се прияждат зелении и свежи пресни зеленчуци. Аз още съм на течна храна ( надявам се в понеделник да свалят конците, стискайте плаци) и зеленината ще си я набавя чрез това зелено смути, което обещава да е доста ободряващо и изненадващо вкусно.
Повече за продуктите в това зелено смути с целина и спанак:
Да усвояваме полезни хранителни навици е чудесно. Това, което аз разбрах по собственото си тяло и нива на енергия е, че доста съм подценявала силата на зелените смутита със зеленчуци върху организма и тонуса си. Любимата ми част от тази напитка е целината (да, наистина). Наскоро открих, че ОБИЧАМ аромата, който добавя. Добавянето на свежи зеленчуци към диетата ми в момента е предизвикателство, а те са от съществено значение за добрата хидратация на организма ни. Това е и причината да проявявам изобретателност в ежедневните смутита.
- ЦЕЛИНА – изчетох доста за сока от целина и доброто му въздействие срещу хронични възпаления. В Medical Medium пишат изчерпателно за това. Целината е богата на флаваноиди, които са много добър антиоксидант. Тя подпомага работата на отделителната ни система и най-вече на черния дроб. Веднага искам да уточня, че това преекспониране с детокс граничи с лудост. Докато имате функциониращи черва, черен дроб и бъбреци, вие винаги детоксикирате. Тук идеята е да подпомогнем тези процеси да се случат по естествен начин.
- СПАНАК – добавянето на зеленолистни зеленчуци в ежедневното ни меню може да е истинско изпитание, особено ако не сте им любител. Консумацията им носи много позитиви. За мен се оказа лесен начин да ги консумирам в смути. Спанакът подпомага имунната ни система, а също така е с високо съдържание на калций, което е чудесно за здравето на костите!
- КОНОПЕНИ СЕМЕНА – с тях добавям протеини в диетата си. Освен това, конопените семена съдържат над 30% мазнини. Те са изключително богати на две основни мастни киселини, линолова киселина (омега-6) и алфа-линоленова киселина (омега-3). И придават лек ядков аромат на напитката.
В това зелено смути с целина има още краставица, зелена ябълка, малко бадемово мляко и джинджифилов сок (тези дни консумирам под всякакви форми, включително и в корените на коста си ;).
Какво може да замените или да добавите в това зелено смути с целина?
Харесва ми да използвам бадемово мляко в това смути, защото има кремообразна текстура и добавя приятен, фин вкус. То, обаче би било чудесно и с овесено или оризово мляко. Не съм тествала с други млека, но използвайте каквото искате. Само имайте предвид, че различните млека могат да повлияят на вкуса на смутито.
Конопеното семе може да замените със семена от чия.
Ако мислите, че пресния джинджифил е твърде агресивен към стомаха ви, може да го замените с такъв на прах или да с пресен лимонов сок.
Зелените ябълка добавят достатъчно сладост спрямо моя вкус, но ако искате смутито ви да е по-сладко, винаги можете да добавите малко кленов сироп, фурми, пчелен мед или агаве.
И като последно уточнение едно от важните условия за направата на това зелено смути е да имате мощен блендер. В случай че нямате такъв, е добре да смелите спанака с малко от бадемовото мляко предварително.
Рецепта
Освежаващо зелено смути с целина и спанак
Какво ни трябва
- 2 ч.ч спанак
- 2 стръка стебла целина ( или по-известно напоследък като селъри)
- 1 ч.ч бадемово мляко
- 2 бр. зелени ябълки
- 2 с.л. пресен сок от джинджифил
- 1 бр. краставица
- 3 с.л. белено конопено семе
Как да приготвим
- Забележка: Ако имате мощен блендер, можете да хвърлите всичко и да смесите до гладка смес. Използвам 800 ватаов блендер и всичко се смесва лесно. Ако вашият миксер няма такова ниво на мощност, препоръчвам да изпълните стъпките по-долу.
- Добавете млякото и спанака си в блендер и пасирайте, докато сместа стане гладка и зелена без парченца спанак.
- След това почистете и нарежете ябълката си и я добавете към блендера. Направете същото и с целината. Изчкайте и те да се раздробят до каша.Забележка: Обичам да оставя кората на ябълките за още хранителни вещества. Ако обаче мислите, че вашият блендер ще остави парченца кора, може да премахнете кората преди да нарежете ябълката на парченца и да добавите в блендера.
- След това добавете всички останали съставки и пасирайте.
- Ако смутито е станало прекалено плътно и гъсто, добавете още бадемово мляко до желаната от вас консистенция.
Ще се радвам да споделите вашите впечатления. Ако сте опитали рецептата или имате някакви въпроси към мен, може да ме откриете в instagram или facebook. Ще се радвам, да оставите коментар и в блога.