Засищаща пролетна салата с пресни картофи

Един много опростен вариант на салата Нисоаз без риба тон и зелен фасул, със свеж дресинг от джоджен и пресен чесън. Калорична, но засищаща пролетна салата с пресни картофи е със сезонни продукти и е чудесна за по-хладните все още вечери с чаша вино.

Advertisements

Вижте още:

Обичам пресни картофи и в най-честия случай в нас ги консумираме просто на пара с чесън и малко масло Гхи, но също обичам и разнообразието. Пресните картофи са толкова за кратко на пазара, че е кощунство да не им се насладим в колкото може повече варианти.

Салатата, няма да ви лъжа, е много импровизирана с подръчни продукти от хладилника. Искаше ми се да е Нисоаз, но се получи нещо семпло и много вкусно. Яйца, маслини, чери домати и разбира се, краставица, правиха компания на звездните картофки.

В дресинга на днешната засищаща пролетна салата с пресни картофи има пресен джоджен. Да, това не е от най-типичните подправки за картофи, но в тази салата е свеж и очарова. Вие винагаи може да добавите и листенца маруля или пресен зелен боб, а може и да я опитате толкова семпла.

Експериментирайте със сезонни храни и се наслаждавайте на храната, не винаги е въпрос на точна рецепта.

Рецепта

пролетна засищаща салата с пресни картофи и чери домати
Pin me!
5 from 1 vote

Засищаща пролетна салата с пресни картофи.

Засищаща пролетна салата с пресни картофи. Опростен варинат на салата Нисоаз, с маслини, чери домати, краставица и пресни картофи с дресинг от джоджен
Готвене34 mins
Порции: 4

Какво ни трябва

  • 600 гр. пресни дребни картофи
  • 2 бр. твърдо сварени яйца
  • 10-15 бр. маслини Каламата
  • 8-10 бр, чери домати
  • 1 бр. краставица

за дресинга:

  • 1 стрък пресен чесън
  • 5-10 бр. листенца пресен джоджен
  • 1 с.л. лимонов сок
  • 2 с.л. зехтин
  • сол на вкус

Как да приготвим

  • Почистете картофите и ги сварете на пара за около 15-20 минути. Продължителността на варенето е в зависимост от големината на картофите;
  • Отстранете костилките от маслините и ги нарежете на едро. Обелете яйцата и ги нарежете по дължина на осем парчета всяко, така ще придадат на салатата по-елегантен вид;
  • Пригответе дресинга, като смесите всички съставки и ги пасирате до получаване на еднородна смес;
  • Нарежете на едро краставиците и чери доматите и ги добавете в купа при картофите. Разбъркайте и подредете яйцата на повърхността на салатата;
  • Залейте с дресинга непосредствено преди сервиране;
Вид ястие: Appetizer, Salad, Side Dish, Салати
Тип кухня: European
Keyword: картофи, краставица, маслини, с яйца, чери домати

Ще се радвам да споделите вашите впечатления. Ако сте опитали рецептата или имате някакви въпроси към мен, може да ме откриете в instagram или facebook. Ще се радвам, да оставите коментар и в блога.

Advertisements