Запечено брюкселско зеле с бекон и сушени червени боровинки

Запечено брюкселско зеле с бекон и сушени червени боровинки

Пригответе това брюкселско зеле с бекон и сушени, червени боровинки, като основно ястие или гарнитура за свинско месо. Аз лично го харесвам с пюре от целина и пащърнак. Есенно, лесно за приготвяне ястие, което приготвих в мързеливата неделя вместо брънч.

Вижте още:

Хитрини на вкуса:

При печенето заложете на  плитка тънкостенна тава, така бекона ще се запече до хрупкавост, а зелето ще се карамализира, в стъклена или керамична тава, това ще стане далеч по-трудно, защото принципа на топлоотдаване е друг.

В моето октомврийско меню са силно застъпени кръстоцветните, а брюкселското зеле и алабашът са ми сред любимците. Леко горчивият вкус на брюкселското зеле, броколите  и така нашумелият напоследък  кейл, се дължи на многото антиоксиданти и оксилати, които имат леко токсичен екфект и стимулират черния ни дроб да отделя повече ензими, и съответно да детоксикира организма ни. Ако сте имали бурна събота комбинирайте тази рецепта с бъркани яйца и ще се избавите по-бързо от махмурлука и леката отпадналост.

Рецептата е лесно изпълнима и с подръчни съставки. Най-добрия резултат, който съм получавала е с италианска панчета с кожичка, но с всякакъв тип бекон е добре. Харесва ми да добавям печени ядки за по-разнородна текстура. Добре се получава с бадеми и лешници, а също и орехи.

Ето и изключително простата рецепта за брюкселско зеле с бекон и сушени червени боровинки.

брюкселско зеле с бекон и боровинки

запечено брюкселско зеле с бекон и червени боровинки
Pin me!
No ratings yet

Запечено брюкселско зеле с бекон и сушени червени боровинки

Запечено брюкселско зеле с бекон и сушени червени боровинки. Сезонна лесна рецепта за бърза вечеря или питателен брънч слад тежка вечер.
Подготовка10 mins
Готвене35 mins
Порции: 2

Какво ни трябва

  • 500 гр. брюкселско зеле
  • 100 гр. пушен свински бекон с кожата
  • 50 гр. сушени червени боровинки
  • 10 бр. печени и солени бадеми
  • 2 с.л. зехтин
  • сол и черен пипер на вкус

Как да приготвим

  • Почистете  отделните зелчици и ги разрежете на четири, по-дребните от тях наполовина;
  • Нарежете на малки кубчетата бекона ( става още по вкусно с италианска панчета, изпробвайте и с този продукт. ако може да намерите на пазара);
  • В плитка тава сложете парчетата зеле, бекон и сушените боровинки, овкусете със сол и пипер и добавете зехтина. Разбъркайте;
  • Печете на 200 градуса за около 30 минути или до готовност.В последните 3-4 минути преди да извадите от фурната сложете едро нарязаните солени бадеми. Отделните зелчици са леко покафенели и карамелизирани;
Вид ястие: Appetizer, Main Course, Основни с месо
Тип кухня: American
Keyword: бекон, брюкселско зеле, бързо и лесно, сушени боровинки

 

Ще се радвам да споделите вашите впечатления. Ако сте опитали рецептата или имате някакви въпроси към мен, може да ме откриете в instagram или facebook. Ще се радвам, да оставите коментар и в блога.


Related Posts

Руло с плънка от кестени в суров бекон

Руло с плънка от кестени в суров бекон

Есента е времето на ароматите и е най-добре, когато те идват от комфорта на домашната фурна. Време е за печива и комбинации. Време, в което се наслаждаваме на любимите си, на топлината и уюта на домашната храна. В това време аз ви предлагам руло с […]

Брюкселско зеле с чоризо кюфтенца и дюля

Брюкселско зеле с чоризо кюфтенца и дюля

лБрюкселско зеле с чоризо кюфтенца и дюля е поредното ми предложение от серията Бързи вечери. Съставките са малко и лесно достъпни. Вижте още: Брюкселско зеле с бекон, орехи и боровинки Телешко рула с кайсии и хрупкава беконова коричка Телешко с дюли върху канапе от арабски […]



Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Приемам Privacy Policy