Яйца с дип от авокадо

Бързо и интересно предястие с доста протеини в него. Яйца с дип от авокадо, поднесени по атрактивен начин са идеалната рецепта за неочаквани гости, буквално с продукти от хладилника, готови за 15 минути.

Advertisements

Хитрини на вкуса:

Останали са ви много сварени яйца от Великден или сте на протеинова диета и често консумирате яйца. Тази рецепта с малко на брой продукти е за вас. Това е лека разновидност на класическата рецепта за deviled eggs. Тук дижонската горчица е заменана с добре узряло авокадо. Яйцата са ароматизирани с пресен чесън, което не ги прави най-изисканата парти разядка, но спокойно може да пропуснете тази съставка.

Тайната в наистина вкусните яйца с дип от авокадо е да не преварявате яйцата до момент, в който жълтъците да придобият леко синкав цвят. Перфектно твърдо сварени яйца се варят между 12-14 минути в зависимост от обема на съда, в който ги варите.

След като сварите и охладите яйцата, с малка лъжичка извадете жълтъците и вскичко друго е лесно като детска игра.

Рецепта

яйца с дип от авокадо
Pin me!
No ratings yet

Яйца с дип от авокадо

Яйца с дип от авокадо. Варени яйца и дип от авокадо, пресен чесън жълтъци и лайм поднесени с кориандър, чери домати и пуешко филе.
Готвене20 mins
Порции: 6

Какво ни трябва

  • 6 бр. яйца от пасищни кокошки
  • 1 бр. добре узряло авокадо
  • 2 стръка пресен чесън
  • 1 с.л. майонеза ( още по-добре ако е домашна)
  • 1 с.л. прясно изцеден сок от лайм
  • 1/4 бр ситно нарязана люта чушка  ( ако не обичате люто, то тогава не я добавяйте в рецептата)
  • щипка сол

За украса при севриране:

  • 2-4 бр. чери домати
  • 10 гр. колбас накълцан на много ситно ( опционално, ако консумирате месо)

Как да приготвим

  • Сварете яйцата в подсолена вода за 12 минути. Охладете ги и ги обелете;
  • Разполовете яйцата и извадете от жълтъцит от тях;
  • В купа, сложете ситно накълцания чесън, жълтъците, почистеното и нарязано на кубчета авокадо и майонезата. Ако добавяте люта чушка също я сложете в купатапри останалите съставки. Пасирайте с помощта на кухненски робот или пасатор;
  • Добавете сол и лимонов сок;
  • С помощта на готварски шприц разпределете дипа от авокадо в белтъците на мястото на ямичките, които са образували липсващите жълтъци.
  • Украсете с много ситно нарязано пуешко филе и резен чери домат;
Вид ястие: Appetizer, ордьоври и разядки
Тип кухня: American
Keyword: авокадо, предястие, разядка без месо, с яйца

Ще се радвам да споделите вашите впечатления. Ако сте опитали рецептата или имате някакви въпроси към мен, може да ме откриете в instagram или facebook. Ще се радвам, да оставите коментар и в блога.

Advertisements