Ягодови брускети

Ягодови брускети

Тези сочни ягодови брускети се приготвят с пресен босилек, ягоди, балсамов оцет и крема сирене. Това е лесна рецепта, направена само за 10 минути, идеална за брънч, мезе или като десерт с пенливо вино.

Вижте още:

Традиционната брускета е италианско предястие от препечени на жар филии,  които са овкусени с някакъв топинг ( най-често зехтин и чесън). Моите брускети не са препечени на огън, на грил тиган са, но пак са вкусни и не толкова типични, колкото вариантите от Кучина Повера ( Cucina Povera).

Брускетите като предястие отдавна са излезли от пределите на Италия и вариантите за топинг са почти безкрайни. Тези ягодови брускети са идеални в сезона на ягодите, приготвят се за по-малко от десет минути и може да ги сервирате като предястие, закуска, като похапване между отделните хранения или като завършващ компонент от изискана вечеря, заедно с шампанско и плато сирена.

Хитрини на вкуса:

Когато приготвяте рецепта с малко съставки,  тяхното качество придобива огромно значение. Искате наистина вкусни ягодови брускети, заложете на ароматни и добре узрели ягоди и висококачествен балсамов оцет. Тези две съставки правят днешните ягодови брускети различни и вкусни.

При приготвянето на рецептата за блога си купих ягоди в неделя и колкото и вкусно да миришеха, не бяха особено сладки. Спокойно този проблем има решение – чаена лъжица кленов сироп. Той освен, че добавя нужната сладост подчертава леко карамеловия аромат в ягодите и балсамикото. Пак казвам, колкото по-сладки и ароматни ягоди, толкова по-вкусни ягодови брускети! Но светът не е идеален и трябва да има и план Б.

Брускетите с ягоди може да приготвите с крема сирене, с камембер или меко козе сирене.  Бюджетно и наистина добро решение е крема сиренето. С него брускетите са по-приемливи и за вкусовите рецептори на деца и традиционалисти. Ако изобщо може да ги пречупите традиционалисти да ядат ягоди с оцет и босилек :). В случай, че предлагате брускетите като допълнение към пенливо вино, заложете на вариант с меко козе сирене.

Ако и вие като мен сте обсебени от организацията на времето си, може да мариновате ягодите сутринта и вечерта само да препечете филиите, да ги намажете със сирене и да добавите босилек.

ягодови брускети с босилек
Pin me!
0 from 0 votes

Ягодови брускети

Лесна и бърза рецепта за сочни ягодови брускети с крема сирене, балсамов оцет и пресен босилек.
Готвене10 mins
Порции: 6

Какво ни трябва

  • 12 филии хляб ( предпочитам селски квасен хляб)
  • 150 гр. ягоди
  • 1/4 с.л. зехтин
  • 1 с.л. балсамов оцет
  • 1 ч.л. кленов сироп
  • 1 пакет крема сирене ( 125 грама)
  • 1/2 връзка пресен босилек

Как да приготвим

  • Почистете ягодите и ги нарежете на малки кубчета. Сложете ги в малка купа и към тях добавете, балсамовия оцет и кленовия сироп и внимателно ги разбъркайте.
  • Препечете за кратко филиите хляб. Аз го правя на загрят грил тиган или слагам хартия за печене на върху решетка и пека с грила на фурната.
  • Разбъркайте крема сиренето със зехтина и го разпределете равномерно върху всяка филия. Размажете сиренето по брускетите и добавете от маринованите ягоди
  • Размажете сиренето по брускетите и покрийте всяка от тях с маринованите ягоди и няколко листенца пресен босилек
Вид ястие: Appetizer, Breakfast, brunch, предястия, Сандвичи и аламинути
Тип кухня: Fusion, Italian
Keyword: балсамов оцет, брускети, крема сирене, ягоди

Ще се радвам да споделите вашите впечатления. Ако сте опитали рецептата или имате някакви въпроси към мен, може да ме откриете в instagram или facebook. Ще се радвам, да оставите коментар и в блога.

 


Related Posts

Неустоимо вкусни крoстини с ароматни гъби и диви билки

Неустоимо вкусни крoстини с ароматни гъби и диви билки

Богата закуска или пък непретенциозна разядка за вечеря са тези крoстини с ароматни гъби и диви билки. Приготвят се лесно и се услаждат повече с качествено питие в приятна компания. Вижте още: Кростините, както и брускетите са силно разпространени предястия, идващи от италианската кухня. Днес […]

Хрупкави кошнички с цветен яйчен пастет

Хрупкави кошнички с цветен яйчен пастет

Тази година пътувах повече преди Великден и не ми остана време да споделя с вас многото рецепти, които си бях намислила. Ето и  моята подготовка за празника. Започвам, разбира се от предястията.  Тези кошнички с цветен яйчен пастет, направих с няколко от начупените при варенето […]



Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Приемам Privacy Policy