Навън не е за разходки. Мрачно и ветровито е, затова ви предлагам една разточителна съботна закуска, която ще ви повдигне настроението – здравословни крекери, с крема сирене и ягоди . Предложението ми съдържа крекери, намазани със вкусна плънка от крема сирене, мед и ягоди. Защото в този сезон ягодите просто са на мода… 🙂
Вижте още:
Крекерите са микс от ядкови брашна и овесени трици за повече твърди фибри. Добавила съм им малко портокалов аромат, който много добре кореспондира с крема сиренето. Съставките са внимателно подбрани и с изключение на малкото количество ликьор мисля, че с ръка на сърцето може да се каже, че това са здравословни крекери. Имат високо съдържание на протеин, неразтворими фибри, свежи плодове и цитрусови аромати.
Рецепта
Здравословни крекери с ягоди и сирене
Какво ни трябва
За крекерите:
- 200 гр бадемово брашно
- 300 гр смлени орехови ядки
- 5 с.л. овесени трици
- 125 гр масло Гхи
- 1 бр сокът от един портокал
- 50 гр портокалов ликьор Quantro
- 4 с.л. кокосова захар
за гарниране
- 125 гр крема сирене безсолно
- 3 с.л. мед изберете светъл вид
- 15-20 бр ягоди
- 1 кората от един лимон измийте добре плода със сода и гореща вода
Как да приготвим
- Разбъркйте бадемовото брашно, орехите, триците, захарта и маслото – то трябва да бъде меко, разстопено до стайна температура. Добавете сока от портокал и ликьора. Трябва да се получи смес малко по рядка от тази за ореховки;
- Вземете плитка, правоъгълна тава, покрийте я с хартия за печене, разстелете сместа и загладете с нож.
- Сложете тестото за крекери да се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 25 минути;
- В дълбока купа, смесете крема сиренето с меда и лимоновите корички, бъркайте до получаване на хомогенна смес. Покрийте купата с фолио за свежо съхранение и оставете в хладилника, за да стегне;
- Извадете тавата с готовите крекери и още докато са топли, ги нарежете на правоъгълници, с помощта на остър нож. Оставете отделните парчета да се охладят за около половин час. Ако не искате да станат прекалено твърди и ронливи, покрийте ги с кухненска кърпа;
- Изстиналите крекери, намажете със сместа от крема сирене и мед, аранжирайте с ягодите; Всяка една от отделните части на тази рецепта е вкусна сама по себе си, така че може и да ги изядете поотделно, но в комбинация е просто вълшебно.
Ще се радвам да споделите вашите впечатления. Ако сте опитали рецептата или имате някакви въпроси към мен, може да ме откриете в instagram или facebook. Ще се радвам, да оставите коментар и в блога.