Веган песто Дженовезе

Веган песто Дженовезе

Обожавам зеления цвят и го асоциирам с пролетта. В този сезон, в който всичко се събужда и се изпълва с живот. По правило се старая да се храня по-леко и според моите представи, здравословно. Наблягам повече на суровите храни и сезонните плодове, а тази седмица съм решила да избягвам и млечните продукти. Точно това породи и днешната рецепта за веган песто Дженовезе.

Вижте още:

Не претендирам за авторството ѝ, но наистина не мога да си спомня къде съм я видяла за пръв път, за да посоча източника. В нас това песто се харесва точно толкова, колкото и  оригиналната рецепта с пармезан, а някой от опитващите лакомници, дори не правят разлика.

Аз харесвам това веган песто Дженовезе много на пълнозърнести бисквити и го гарнирам със зрънца нар. Съчетава се чудесно със салати, домат, паста, риба и много други, просто отпуснете въображението си и експериментирайте.

В хладилника това  песто се съхранява свободно за около седмица, но честно да ви кажа в нашия хладилник издържа максимум два дни, после свършва.
Ако тази рецепта ви е допаднала може да видите и пестото със сушени домати.

веган песто Дженовезе с бирена мая
Pin me!
No ratings yet

Веган песто Дженовезе

Веган песто Дженовезе. Свеж босилек, висококачесвен, студено пресован зехтин, бирена мая на люспи и кедрови ядки, идеаланата веган разядка.
Готвене25 mins
Порции: 1

Какво ни трябва

  • 2 връзки пресен босилек
  • 6 с.л. бирена мая на люспи  ( може да замените с хранителна мая)
  • 100 гр. сурови кедрови ядки
  • 3 бр. скилидки чесън
  • 4 с.л. зехтин ( отделете едната лъжица, за да покриете готовото песто при съхранение)
  • сокът от половин лимон
  • сол на вкус

Как да приготвим

  • В сух тиган с дебело дъно, сложете кедровите ядки леко да се запекат за минута, две, колкото да пуснат ароматите си;
  • Измийте добре и подсушете босилека;
  • Сложете всички съставки в блендер и пуснете и пасирайте за 5-6 минути;
  • Съхранявайте в хладилник, като покриете пестото със зехтин, за да се консервира по-добре и да не губи наситения си зелен цвят;
Вид ястие: Appetizer, ордьоври и разядки, сосове и дипове
Тип кухня: Italian
Keyword: бирена мая, босилек, веган рецепта, кедрови ядки, песто

Ще се радвам да споделите вашите впечатления. Ако сте опитали рецептата или имате някакви въпроси към мен, може да ме откриете в instagram или facebook. Ще се радвам, да оставите коментар и в блога.

 

 


Related Posts

Рецепта за свеж лимонов веган десерт

Рецепта за свеж лимонов веган десерт

Обичам свежестта на цитрусите и смятам, че няма по-подходящ вкус за лятото. Чудесният профил на  Jess Thomson в инстаграм е вдъхновението на тази рецепта за свеж лимонов веган десерт. Имаше преиод в живота ми, в който бях избрала да се храня изцяло с растителна храна. […]

Мус с босилек и бял шоколад

Мус с босилек и бял шоколад

Както в живота, така и в продуктите сме свикнали да следваме стереотипи. Автоматично щом чуем за босилек в главите ни излиза песто или пица. Днес искам да разчупя този стереотип с мус с босилек и бял шоколад. Да босилек в десерт, който ще промени не […]



Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Приемам Privacy Policy