От доста време насам избягвам пърженето при приготвяне на храна. Но тиквичките са неотменен спътник на трапезата през пролетта… За това реших да експериментирам с тиквички по гръцки приготвени по новата ми технология за пържене, а именно в грила на фурната. Получиха се също толкова хрупкави и вкусни, без мазнина за приготвянето им и със сигурност доста по здравословни.
Какво ни трябва:
3бр средно големи тиквички
1бр яйце
1/2 пакет галета (в момента обмислям как биха станали с пшеничен зародиш и смлени овесени ядки остава за следващия път, ако някой ме изпревари в експеримента да пише моля ви)
1ч.л. хималайска сол
1 стрък пресен чесън
1/2 кофичка кисело мляко
пресен копър
хартия за печене
малко зехтин (по желание)
Как се приготвя:
1. Нарязвате тиквичките по дължина на тънки парчета
2. Разбърквате добре яйцето с малко сол;
3. Потапяте всяко парче в яйцето и после овалвате в галета;
4. Слагате хартия за печене в тава и нареждате парчетата тиквички върху нея;
5. В предварително загрята фурна включвате само на грил печете до получаване на златиста хрупкава коричка и обръщате на другата страна;
6. Подправяте с чесън копър сол и кисело мляко, който иска може да добави и малко зехтин по желание;
Добър апетит 🙂
