Гъста пилешка супа с джинджифил и лайм

Гъста пилешка супа с джинджифил и лайм

Пилешката супа е всепризнат елексир в целия свят. A аз съм от тези персони, които могат да я ядат целогодишно. Съществуват в безброй комбинации за това блаженство за душата, а този пилешка супа с джинджифил е в моите топ 5.

Във варианта, който ви я предлагам днес, е с детоксикиращия ефект на пресен джинджифил и свежестта на лайм.

Вижте още:

Питателността на тази  гъста пилешка супа с джинджифил и лайм, стопля  душата и може да я хапваме даже на закуска, както направих аз. Не издържах на изкушаващия аромат 🙂

vegitables_ingadient
Зеленчукови съставки за гъста пилешка супа

Бистрият бульон е подходящ дори и за по-топлите дни на лятото. Благодарение на джинджифила и лайма, супата има приятно кисел и пикантен  бульон.  Комбинацията от толкова контастиращи вкусове е тази, която гали и радва небцето. Аз правя супата доста кисела и пикантна, като добавям черен пипер и люта чушка, вие  може да пропуснете тези съставки, ако не обичате лютиви супи.

гъста пилешка супа с джинджифил и лайм
Pin me!
0 from 0 votes

Гъста пилешка супа с джинджифил и лайм

Гъста пилешка супа с джинджифил и лайм и зеленчуци. Леко пикантна и с цитрусов аромат. Топла супа, за обед и вечеря, супата е с фиде
Готвене40 mins

Какво ни трябва

  • 500 гр. пилешко месо ( ползвам бутчета, наличите на кост при варенето на супата, обогатява бульон ѝ)
  • 1 литър домашен пилешки бульон
  • 2 бр. моркови
  • 3-4 бр. картофи ( около 350 грама)
  • 100 гр. корен от целина
  • 1 бр. глава лук
  • 2 бр. скилидки чесън
  • 1 с.л. прясно настърган джинджифил
  • 1 бр. червена чушка
  • 1 бр. люта чушка
  • 60 гр. фиде ( ползвала съм оризово)
  • 2 бр. лайм
  • 1 бр. дафинов лист
  • 1 ч.л. прясно смлян черен пипер
  • сол на вкус
  • 2-3 стръка пресен магдноз

Как да приготвим

  • В тенджера сложете да заври пилешкия бульон и добавете пилешкото месо и зелнчуците, нарязани на ситни кубчета. Оставете на умерен огън за около 20 минути, добавете джинджифилът и дафиновия лист.
  • Ако ползвате пилешки бутчета или части от пилето с кости и кожа, то извадете месото от от тенджерата. Изчакайте да се охлади и отстранете кожата и костите. Нарежете месото на дребни парчета и върнете в супата.
  • Добавете лютата чушка, черния пипер и фидето. Оставете на на котлона за още 10 минути. Махнете от котлона и изстикайте сока на двата лайма.
  • При сервиране, гарнирайте с пресен магданоз и по желание крем фреш.
Вид ястие: Soup, супи и яхнии
Тип кухня: Азиатска
Keyword: джинджифил, пикантна супа, пилешка супа, пилешко месо

Ще се радвам да споделите вашите впечатления. Ако сте опитали рецептата или имате някакви въпроси към мен, може да ме откриете в instagram или facebook. Ще се радвам да оставите коментар и в блога.

 


Related Posts

Пилешки рамен

Пилешки рамен

Тази рецепта за домашен пилешки рамен е разновидност на нашумялата напоследък улична храна с японски привкус. Последната година съм пристрастена към Рамен, особено след бурна съботна вечер. Харесва ми да откривам нови места, където да го хапвам вече и в София. Всъщност, въпреки че се […]

Тосканска пилешка супа

Тосканска пилешка супа

Няма нищо по-уютно от  домашната пилешка супа.  Аз я обичам от малка. Може би и затова съм експериментрила със страшно много вариации по тема супа с пиле. Днес съм леко отпаднала, а може би и леката настинка се съчетава с първите наченки на пролетната умора. […]



Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Приемам Privacy Policy