Януари е моят детокс месец, но още е студено за това аз наблягам на чайове и супи. Тази люта, детокс супа с леща, батат, спанак и ряпа е логичен избор за първата рецепта от новата 2019, която искам да споделя с вас. Вижте още: Празниците отминаха, а с тях и пищните и тежки трапези. Не …
Като повечето традиционни и стари рецепти и тази чорба си има много имена каркудена чорба, куркудена чорба или крукудена… Така и не разбрах кое е най-разпространеното и класическо име. Днес ми се иска да ви разкажа и за онази част от храната, която не е чак толкова фотогенична :), но пък е толкова вкусна, комфортна …
Средата на ноември е. Дните са къси, вятърът е леден, а аз мисля за топлина, свещи, задушевните вечери вкъщи и храна, споделена с близките. Какво по-уютно и домашно от това да прекараш няколко часа до печката, готвяйки нещо сгряващо. Рецептата за тази супа от кестени, тиква и печени чушки е пикантна и идва точно навреме, …
Популярна рецепта за района на Панджаби е Ало Бхиди ( ALOO BHINDI) – индийско предложение с бамя. Това е уютна рецепта, за вегетарианска яхния от картофи (aloo) и бамя (bhidi). Бамята е много популярен продукт в източната кухня, а в момента е все още в сезон. Това ме накара да ви споделя тази вкусна, гъста …
Ало Бхиди ( ALOO BHINDI) – индийско предложение с бамя Виж още »
Напоследък се чувствам все по-привлечена от къритата. В днешния студен ден идеята за нещо питателно и пикантно, но същевременно и постно, ме насочи към тази рецепта, която видях от книгата на Анжела. Веган блогърка, с доста добри, според мен рецепти. Изпробвала съм приемливо количество от тях, за да им се доверя. Затова следвах точно рецептата ѝ за …
Няма нищо по-уютно от домашната пилешка супа. Аз я обичам от малка. Може би и затова съм експериментрила със страшно много вариации по тема супа с пиле. Днес съм леко отпаднала, а може би и леката настинка се съчетава с първите наченки на пролетната умора. Това ме подтикна към пилешката супа, която да си сготвя, …