зеленолистни

Каква е разликата между глухарче и рукола

каква е разликата между глухарче и рукола

Обичам пролетта, сякаш някакъв всемогъщ вълшебник хваща четката и обагря всичко в зелено. Всичко, дори и чиниите ни. Сега е времето, в което всички посягаме към копривата, спанакът, марулите и всички популярни и екстравагантни зелнии. Между тях са и руколата и листата на глухарчето. Да, правилно сте ме разбрали руколата и листата глухарче са различни. …

Каква е разликата между глухарче и рукола Read More »

В сезона на: руколата

в сезона на руколата

Листата на руколата са тези деликатни, пиперливи зелении, които често добавяме в чиниите си през последните години. Но какво е руколата, как се консумира, как се съхранява, с какво се съчетава добре и кога е в сезон? В стремежа си да представям, колкото мога повече знания за храната, защото вярвам, че информирания ни избор е …

В сезона на: руколата Read More »

Какво представляват листата горчица и как се консумират?

листата горчица

В сезона сме на огромния свят на зеленолистните зеленчуци и листата горчица са малка, но набираща популярност част от този свят. Всяка пролет ние “се хващаме у зелено”, както казват бабите от Запада. Природата е перфектна и е измислила как да ни помогне да се заредим след уморителната зима. В тази категория короната винаги се …

Какво представляват листата горчица и как се консумират? Read More »