Етикет: ястие с месо

Петел във вино – Coq au vin

Петел във вино – Coq au vin

Петел във вино – Coq au vin е доста разпространена рецепта в района на Бургундия и като всяко ястие с национална популярност,  има доста варианти за приготвянето му. Аз избрах рецептата от книга, която ми подари близък мой приятел. Вариант с качествено мерло е моята…