ванилия

Сутляш, а не мляко с ориз

сутляш с кокосова захар и карамелизирана коричка

Като повечето деца, родени през комунизма и аз имам лош спомен от млякото с ориз в детската градина, което претенциозно наричаха сутляш. Много по-късно разбрах, че този турски оризов пудинг е със съвсем различен вкус и начин на приготвяне от нашето мляко с ориз. Турците са известни в приготвянето на пудинги на млечна основа. Най-известния …

Сутляш, а не мляко с ориз Виж още »

Какви са разликите между ванилия на прах , екстракта от ванилия и семена от ванилия

ванилия шушулки на бял фон

Едно време беше лесно, ванилията беше само на малки пакетчета с бял прах. Днес вече имаме достъп до повече разновидности на този аромат и често се чудим какви са разликите между ванилията на прах , екстракта от ванилия, ванилова паста и семена от ванилия. Едва ли има по-разпознаваем аромат от този на ванилията. Популярен вкус …

Какви са разликите между ванилия на прах , екстракта от ванилия и семена от ванилия Виж още »