Есента е времето на ароматите и е най-добре, когато те идват от комфорта на домашната фурна. Време е за печива и комбинации. Време, в което се наслаждаваме на любимите си, на топлината и уюта на домашната храна. В това време аз ви предлагам руло с плънка от кестени в суров бекон. Вижте още: Това руло …
Този стек от тиква със спаначена салата и кестени е любимото ми вегетарианско предложение за студените зимни дни. Пикантна сладост в стека от тиква прекрасно се съчетава със свежата салата. Това е топла, чудесна , зимна рецепта за основно безмесно ястие. Може да бъде приготвено и с панировка или пък във фурната, но на мен …
Тази интерпретация на Табули със сушени плодове и киноа е сезонна и доста далеч от оригиналната рецепта. Класическата салата Табули се приготвя с булгур, краставици, домати и много магданоз, и мента. Аз самата я харесвам страшно много, все пак имам сериозни пристрастия към близкоизточната кухня. В момента доматите и краставиците не са в сезон. Аз …
Интерпретация на табули със сушени плодове и киноа Read More »
Пикантна и сладка е тази гъста мароканска яхния с телешки кюфтенца и кус кус. Обожавам различни видове тажини и мароканската кухня като цяло. Тази яхния е бърз вариант на вкусът на Мароко, но не толкова гъста колкото тажина и сготвена в съдове, които имам налични в кухнята. По този повод искам да споделя, че съм …
Гъста мароканска яхния с телешки кюфтенца и кус кус Read More »
Пълнена тиква с киноа, сирена и ядки е лека и бърза вегетарианска рецепта за мързеливите почивни дни, каквато беше тази неделя. От гостуването ми при баба се сдобих с поредната тиква ( тази година реколтата им беше доста богата и да си призная, че ноември ядохме толкова много варицаии на тиква, че за Коеда я пропуснах …
Тази рецепта за киноа с ядки и червени боровинки, приготвих през забързаните работни дни от седмицата, но едва днес имам възможност да ви я споделя. Рецептата е много подходяща за бързо приготвяне за обяд или вечеря или пък за вегетарианските дни ( в случай, че като мен се стараете да ядете месо не повече от …