сурово какао

Джандуя – любовта на лешниците с шоколада

Джандуя - италианска шоколадова паста с лешници

Джандуя (Gianduja) е италиански десерт, в който са комбирани какао и лешникова паста. Този крем е предшественика на така популярната днес Нутела.  Този божествен крем е създаден в далечната 1800 година в Торино Италия. По време на британската блокада, създадена от Наполеон. В този период и е без това скъпото какао е било с липсващи …

Джандуя – любовта на лешниците с шоколада Read More »

Сладък салам без захар и бисквити – осъвременена рецепта

Сладък салам без захар и бисквити - осъвременена рецепта

Една доста популярна ретро рецепта е т.нар. сладкък салам. Днес, аз реших да му дам нов живот като осъвремених рецептата. Като дете баба го приготвяше често, а ние всички го ядяхме с наслада. Комбинацията от орехи, какао, маслени бисквити и много пудра захар е предвидимо любима детска комбинация. Особено за децата от един минал век, …

Сладък салам без захар и бисквити – осъвременена рецепта Read More »

Сурови бонбони с какао и портокал

сурови какаови бонбони с портокал и без захар

Напоследък често си приготвям орехово мляко и с остатъците от ореховите ядки, т. нар. пулпа, приготвям различни неща. Разядки, “кюфтенца” от цвекло, понякога ги добавям в смустита. Днес, реших да ви представя една доста бърза и често приготвена от мен рецепта – сурови бонбони с какао и портокал. Чудесен, бърз десерт с атрактивен вид и …

Сурови бонбони с какао и портокал Read More »

Шоколадов мус – Шоколадовата градина, в която растат усмивки

Шоколадов мус със свежи листа мента

Ако има нещо, за което да благодаря с цялата си душа на французите, то това е откритието им на рецептата за шоколадов мус. Обожавам този десерт, приготвям го често и както обикновено съм адаптирала рецептата спрямо моя вкусоглед. Всеки път, когато го опитам ми напомня всички усмивки, които съм получавала в живота си,  наведнъж. Вижте …

Шоколадов мус – Шоколадовата градина, в която растат усмивки Read More »

Шоколадова торта с малини и рикота

Шоколадова торта с рикота и малини

Обожавам есента, защото е цветна и пълна с различни плодове и зеленчуци, меко време и аромат на зимнина. Но още повече я обичам, защото ние момичетата си позволяваме да похапваме малко по-калорично скрити в по-топли и плътни дрехи :) Иначе казано нека сезонът на тортите започне сега :) Вижте още: Ходих на пазар, една от …

Шоколадова торта с малини и рикота Read More »