солени ястия с тиква

Пай с тиква и спанак

Пай с тиква и спанак

Представете си златистата, хрупкава и многослойна коричка на баница, но под нея изненадващо вкусен пълнеж, приготвен с тиква, лук, спанак, козе сирене и кедрови ядки. Прекрасно, но и комфортно ястие, когато очакваш гости вегетарианци – това е този пай с тиква и спанак. Сервирайте като основно ястие с хрупкава зелена салата или споделете като предястие …

Пай с тиква и спанак Read More »

Тиквеник с гъби, спанак и чедър

тиквеник с гъби, спанак и чедър

Сигурно най-многобройни са рецептите ми с тиква, не е случаен севлиевския корен ще знаете :), обаче я обичам. Особено в мрачни и сиви дни като днешния, оранжевия ѝ цвят ми придава настроение, а и предната рецепта за солен тиквеник пожъна небивал успех сред семейните. Реших да направя още един експеримент за солена баница с тиква, …

Тиквеник с гъби, спанак и чедър Read More »

Хумус с печена тиква

Хумус с печена тиква

Лесен за приготвяне и много вкусен, хумусът е хит сред веганите, а и сред хората обичащи разядки. Абе май всички освен татко го обичат :).  Аз също го обичам, но класическата му версия се е поизчерпала в моето меню и съм експериментирала доста по темата. Сега са коледните пости и често ми пишете с молба …

Хумус с печена тиква Read More »

Тиквеник с мляно телешко и червен боб

Тиквеник с мляно телешко месо и боб

Дали тиквеникът винаги трябва да е сладък и с орехи? Тази рецепта сочи, че не. Отне ми време да науча приятели и близки от по-старото поколение, че тиквата е чудесна в солени ястия и е податлива на много съчетания, различни от орехи. Днес съм решила да бутна още една тухла от този предразсъдък – традиционната …

Тиквеник с мляно телешко и червен боб Read More »

Свинско руло със сушени сливи, тиква и орехи

свинско руло със сини сливи, тиква и орехи

Обичам месни рула с различни плънки през този сезон. Питателни са, не изискват много  време за приготвяне и са ефектни при поднасяне. Това свинско руло със сушени сливи, тиква и орехи е леко, със сладко-солен вкус и има много, лека нотка на пикантност от горчицата. Гарнира се чудесно с кореноплодни или зеленолистна салата, защото в …

Свинско руло със сушени сливи, тиква и орехи Read More »

Свински късове с тиква и червен боб

Тези свински късове с тиква и червен боб са изцяло с продукти, чиито произход е Латинска Америка. Добре де прасето не е :). В Куба свинското месо е на особена почит обаче, а максиканците обичат лютото и червения боб,  тиквата пък  в тези държави се използва в доста месни яхнии. От всичко написано и премислено …

Свински късове с тиква и червен боб Read More »