сирене

Каква е разликата между маскарпоне и рикота

каква е разликата между маскарпоне и рикота

Едва ли има някой, който да не знае тези емблеми на свежите сирена в Италия, но каква е разликата между маскарпоне и рикота. Независимо дали просто сте любител на сирената или сте кулинарен ентусиаст, този въпрос е изниквал поне веднъж в съзнанието ви. Двете имат много общо, особено когато стоят опаковани пред вас в магазина. …

Каква е разликата между маскарпоне и рикота Read More »

Терин с цвекло и ферментирал млечен крем

терин с цвекло

Цвеклото е героя в началото на 2021 година. Един от малкото зеленчуци, които в момента са в сезон. Пълно с полезни вещества и наситено на цявт. Днес то е героя в цветния терин с цвекло и ферментирал млечен крем.  Ястието е ефектно и наситено на вкусове. Добър вариант за предястие или за вегетариански обяд. Вижте …

Терин с цвекло и ферментирал млечен крем Read More »

Гюзлеме с тесто и плънка от спанак, праз и сирене

гюзлеме с тесто и плънка от спанак

Необятна е кухнята на южната ни съседка Турция. И мисля, че е подходящо време да се потопим в нея. Хайде да си направим лесна рецепта за плосък пълнен хляб или иначе казано – гюзлеме. Това е изклюително популярен хляб с плънка, подобен на нашите банички, но приготвен на сач. Е аз сач нямах, но ги …

Гюзлеме с тесто и плънка от спанак, праз и сирене Read More »

Каква е разликата между моцарела и бурата

сирене моцарела

Сирената  доста си приличат и дори и аз самата съм си задавала въпроса каква е разликата между моцарела и бурата? И двете са супер кремообразни, свежи и изключително вкусни, а стават и все по-популярни. Какво ги отличава? Официално сме в сезона на салатите и доматите, a повечето от нас ги предпочитат със сирене. Като махнем …

Каква е разликата между моцарела и бурата Read More »

Бъркани яйца с киселец в лаваш

Бъркани яйца с киселец в лаваш

Рецепта, подходяща за закуска или пък за домашно приготвен обяд за офиса. Бъркани яйца с киселец в лаваш са чудесни и за хапване на крак заради начина, по който са презентирани.  Добър начин за дневната ни диетична доза протеини, поднесени в нещо като сандвич дюнер. Вижте още: Тънкостите в тази рецепта, както и по принцип за …

Бъркани яйца с киселец в лаваш Read More »

Шакшука – израелските яйца с доматен сос

Шакшука - израелска закуска с яйца

Шакшука е перфектната бърза рецепта. Идеална е за сутринтие след луда вечер. Съдържа всичко важно за възстановяване от махмурлук – протеини, лютивост и свежа нотка от пресния магданоз. Напоследък за мен такива луди вечери с приятели са рядкост, но пък наличието на доста домашни яйца, улесни вечерята с тази перфектна близкоизточна рецепта. Вижте още: Малко …

Шакшука – израелските яйца с доматен сос Read More »