шамфъстък

Морковен сладкиш с батат

морквоен сладкиш с батат и без захар

Обичам десертите, в които присъстват моркови. Лекотата  на десерта някак ми напомня за зимна ваканция, безвремие, игра на карти и съзерцаване на огън или свещи. Уютен, ароматен и толкова лек този морковен сладкиш с батат е моето съботно бягство. Нарязан на комфортни големи парчета е чудесно допълнение към непретенциозна, но носеща домашния уют трапеза със …

Морковен сладкиш с батат Виж още »

Коледни венчета със сушени боровинки и шамфъстък

Коледни венчета с бадемово брашно, червени боровинки и шамфъстък

Защо коледни венчета със сушени боровинки и шамфъстък още от началото на декември? Напоследък ми звънят да пиша рецепти за списания, да участвам в телевизионни предавания и всички искат нещо свързано с празниците. Може би затова и толкова отрано ме е обзело коледното настроение. Мама е голям естет и обича да твори красоти, като малки …

Коледни венчета със сушени боровинки и шамфъстък Виж още »

Истанбулски агнешки кюфтенца, върху канапе от зелена салата и лаваш

истанбулски агнешки кюфтенца, върху канапе от лаваш и зелена салата с нар

Тези истанбулски агнешки кюфтенца са една от рецептите, които представихме заедно с Яна на брънча в бар Мус, миналата събота. В нашия вариант ги поднесохме, върху канапе от зелени салати и лаваш, с пикантен млечен сос. Извинявам се за позакъснялата рецепта, но пътешествах из Копенхаген и събирах рецепти и впечатления, които ще споделя с вас …

Истанбулски агнешки кюфтенца, върху канапе от зелена салата и лаваш Виж още »

Бонбони тиквен трюфел

бонбони тиквен трюфел

Домашните бонбони напоследък са на мода, все по-често, когато отидем на гости, ни посрещат или пък ни предлагат за десерт такива. Има много варианти най-популярният из моите приятели е с фурми. Днес аз ви предлагам сезонен вариант, нарекла съм ги бонбони тиквен трюфел, защото напомнят като вид на тази гъба. Вижте още: Направила съм ги …

Бонбони тиквен трюфел Виж още »

Пияни кайсии на грил с лешников сладолед

пияни кайсии на грил с лешников сладолед

Бърз, но атрактивен десерт е рецептата за пияни кайсии на грил с лешников сладолед. Контраста между топлата кайсия и студения сладолед създават цяла експлозия от вкусове в устата ни, който ни кара да изядем по-голямо от очакваното количество. Лято е. Все повече мислим за външния си вид и все по-малко посягаме към десертите. Този, обаче …

Пияни кайсии на грил с лешников сладолед Виж още »

Сладолед с боб Тонка и шамфъстък, гарниран със свежи малини

сладолед с шамфъстък и боб Тонка

Нестандартният вкуст на този сладолед с боб Тонка и шамфъстък е водещата причина да държа от тази малки ароматни зрънца винаги вкъщи. Вече сме официално в сезона на сладоледа. Аз самата обожавам този десерт, но с годините ставам все по взискателна към вкусовете му, комерсиалните сладоледи на пазара съвсем не са предпочитани от мен и близките …

Сладолед с боб Тонка и шамфъстък, гарниран със свежи малини Виж още »