сезонно хранене

В сезона на: кестените

в сезона на кестените

Винаги ми става уютно като видя кестените по сергиите през октомври. ” И цъфтят в суматохата кестени, прецъфтяват и пак цъфтят” Знам, че в песента се пее за друг сезон и друг вид кестен, но аз винаги си я тананикам, докато през октомври подготвям кестени за печене във фурната. Ядливите кестени в прясно състояние са …

В сезона на: кестените Read More »

В сезона на: прасковите

в сезона на прасковите

Правилният начин за ядене на добре узряла праскова е леко приведен с ръка под ъгъл по-голям от 90 градуса и къс ръкав, за да не се покапете със сока ѝ :). Обикновено това ядене е съпроводено и със специфично звуци. Така помня прасковите от моето детство. Трябва да бъда честна и да кажа, че сезонът …

В сезона на: прасковите Read More »

В сезона на: Смокините

смокини

Август е рожденния ми месец, обожавам го заради изобилието от плодове и зеленчуци, което ни дава. Смокините са част от тях. От дете ги обичам и свързвам аромата им с морето и летата около Созопол и Черноморец. Аромат на безгрижие и слънце. За мен те носят мистика и магия в себе си. Формата им на …

В сезона на: Смокините Read More »

9 неустоими десерта с тиква

тиквено масло с мед и аромат на есен

Тиквените истории на всяка есен. Ние като бит и култура, като че ли повече сме свикнали  да консумираме тиквата в десерти. Има ли нещо по-ароматно в есените сергии от печената тиква в орехи и канела. Логично е тя съдържа захари ( захароза, фруктоза и глюкоза), но все пак е ниско калорична заради голямото съдържание на …

9 неустоими десерта с тиква Read More »

5+ атрактивни рецепти с круша

Уюта на крушата

Защо рецепти с круша? В сезон са, красиви са, вкусни са и са поддатливи на кулинарни интерпретации. А сега дългата и поетична версия на нещата…Делничния ми октомври е изненадващо топъл и слънчев като крушите в панера за плодове. Есента той е толкова цветен и красив, особено с меките отблясъци на слънчевата светлина върху него. В  …

5+ атрактивни рецепти с круша Read More »

5 неустоими рецепти с ябълки, на които да се насладите през есента

дърво с ябълки

Поглеждам календара, вече сме във втората половина на септември. Времето на ябълките  и вкусните рецепти с ябълки. Есента вече чука на вратата… Всички ние сякаш все по-често търсим домашния уют, който ни дават прясно изпечените сладкиши и пухкавите одеала. Все повече се замисляме над това, как да заредим тялото си с максимално много витамини за …

5 неустоими рецепти с ябълки, на които да се насладите през есента Read More »