саламурено сирене

Хрупкави картофени кюфтета на фурна

Не познавам човек, който да е устоял на моите хрупкави картофени кюфтета на фурна. Прекрасна хрупкава коричка и мека, пухкава, кремообразна вътрешнот. При това постигната във фурната без добавена мазнина. Вижте още: Ароматните картофени кюфтета са ми любимото вегетарианско решение за кюфтета още от дете. Тогава по традиция бяха пържени и доста по-мазни, но пък …

Хрупкави картофени кюфтета на фурна Виж още »

Здравословни мини омлети с тиквички на фурна за из път

Здравословни мини омлети с тиквички на фурна

Лятото е сезона на почивките, ваканциите и пътешествията. Всички отскачаме уикенда до някъде и обикновено хапваме по бензиностанции или крайпътни заведения. Аз ви предлагам здравословна, протеинова алтернатива – мини омлети с тиквички на фурна. Приготвят се бързо, леки са и лесно преносими. Най-важното, обаче си остава, че знаете всичките им съставки за разлика от храната, …

Здравословни мини омлети с тиквички на фурна за из път Виж още »

Вързопчета с гъби, спанак и праз

вързопчета с гъби, спанак и праз

Подариха ми страхотна книга за Гръцката кухня  и в нея видях тези апетитни вързопчета с гъби, спанак и праз. Една интерпретация от моя страна е добавката на чедър и намаляването на количеството мазнина за тях. За улеснение и спестяване на време, ползвах готови кори, а не си точих сама. Въпреки притеснението, че ще се начупят …

Вързопчета с гъби, спанак и праз Виж още »

Шакшука – израелските яйца с доматен сос

Шакшука - израелска закуска с яйца

Шакшука е перфектната бърза рецепта. Идеална е за сутринтие след луда вечер. Съдържа всичко важно за възстановвяване от махмурлук – протеини, лютивост и свежа нотка от пресния магданоз. Напоследък за мен такива луди вечери, с приятели, са рядкост, но пък наличието на доста домашни яйца, улесни вечерята с тази перфектна близкоизточна рецепта. Вижте още: Малко …

Шакшука – израелските яйца с доматен сос Виж още »

Баница за Попай :) Или баница със спанак и праз

баница със спанак и праз

Като цяло явно имам известен сантимент към зеленото и това си личи по покупките ми от магазините за плодове и зеленчуци  ежедневно. Днешното предложение е по-питателно, защото напук на всякакви пролетни диети ме мъчи зверски глад :),  също така и зелено. Това е рецептата за баница със спанак и праз. Вижте още: Аз така съм порастнала …

Баница за Попай 🙂 Или баница със спанак и праз Виж още »