Тънка пица с жарено филе и моцарела, с пресни чери домати е в условията на социална изолация, в която цялото домакинство сме вкъщи, а всички сме чревоугодници дори и кучето. Разбира се, че най-вкусната пица, която може да хапне човек е в Италия, но аз съм решила да предприема кулинарни пътешествия по време на карантина. Идеята …
Тънка пица с жарено филе и моцарела, с пресни чери домати Read More »
Реването е типичен десерт за страните от Близкия Изток и Средиземноморието. Смята се, че е станал популярен благодарение на готвачите в Османската империя. Има спорове, коя е родината на този сладкиш, но една от най-вкусните му вариации е арменско реване с мляко. Смята се, че този десерт е получил името си, когато османците завладяват град …
Този киш с аспержи е сезонен, богат на вкусове и подходящ за натрапчиво прохладната пролет. Типично френско ястие, кишът с аспержи носи целия заряд на прословутата галска кулинария. Аспержите са в сезон до юни и прекрасно се съчетават с козе сирене и пресен чесън. Изпечете един такъв киш и му се насладете със добро количество …
Популярната разядка в летните месеци, която лесно може да приготвите вкъщи – тарама хайвер. Помня този вкус още от детството си. Единият ми дядо беше запален рибар, а баба и мама доста често приготвяха разбит хайвер. Тогава все още не знаех, че се нарича тарама. Имаше го на сандвичите за рожденните ми дни, все пак …
Рядко нещо може да ме мотивира да включа фурната в горещите дни на август, но тази пица с карамелизиран лук, синьо сирене и смокини е толкова изкушаващо вкусна и толкова в сезон, че днес реших да си я подаря. Почивните и отпускарски дни в крайна смтка са за това, да се съберем с приятели да …
Пица с карамелизиран лук, синьо сирене и смокини Read More »