Необятна е кухнята на южната ни съседка Турция. И мисля, че е подходящо време да се потопим в нея. Хайде да си направим лесна рецепта за плосък пълнен хляб или иначе казано – гюзлеме. Това е изклюително популярен хляб с плънка, подобен на нашите банички, но приготвен на сач. Е аз сач нямах, но ги …
Гюзлеме с тесто и плънка от спанак, праз и сирене Read More »
Тостадес или тостадас са типични отворени сандвичи, които мексиканците консумират в ежедневието си. В класическия си вариант са пържена царевична тортила, гарнирана с препечен боб, настъргано сирене, салса и други топинги. Днешните тостадес купи с пикантно телешко и червен боб са интерпретация, в която съчетавам тостадес и бурито. Приготвих ги като интерпретация на уличната храна …
Тортии (Tortilla) от батат е интересен и удивително вкусен вариант на традиционните тортии, с още една щипка латино привкус. Здравословни, леки и много ароматни, те са вкусни сами по себе си, но могат да бъдат чудесна основа за бурито, кесадия. Прости са съдържат буквално 4 съставки и са готови за около 20 минути. Виж още: …