печени чушки

Предястие със сотирани зеленчуци и бурата

предястие с бурата и сотирани зеленчуци

Буратата сама по себе си е страхотно сирене, а в комбинация със сезонни продукти се превръща в танц за сетивата ни. Ако все още се чудоте каква е разликата между моцарела и бурата, прочетете повече за това тук. Днес тя е част от едно бързо, лесно, но много вкусно предястие със сотирани зеленчуци и бурата. …

Предястие със сотирани зеленчуци и бурата Виж още »

Разядка с печени чушки и бирена мая

разядка с печени чушки и бирена мая

По принцип се старая да ви споделям интересни и нетипични рецепти, които да ви предизвикат към творчество и експерименти. Днес, обаче реших да ви споделя нещо просто, което е в менюто ми почти ежедневно от няколко седмици – разядка с печени чушки и бирена мая.  От месец и половина съм на диета по лекарско предписание, …

Разядка с печени чушки и бирена мая Виж още »

Бобено чили с печени яйца и зелении

Близък кадър на снимка с бобено чили с печени яйца

Напоследък, покрай развитието на брънч културата в София,  израелската класика Шакшука доби особена популярност. Днес искам да ви покажа едно ястие с подобен вид, но с различни съставки и вкус – бобено чили с печени яйца и зелении. Лесно и хранително ястие, което е доста пикантно.  Бобът и яйцата си партнират добре и в английската …

Бобено чили с печени яйца и зелении Виж още »

Хрупкави кошнички с цветен яйчен пастет

хрупкави кошнички с цветен яйчен пастет

Тази година пътувах повече преди Великден и не ми остана време да споделя с вас многото рецепти, които си бях намислила. Ето и  моята подготовка за празника. Започвам, разбира се от предястията.  Тези кошнички с цветен яйчен пастет, направих с няколко от начупените при варенето яйца за боядисване. Приготвят се лесно бързо и  в големи …

Хрупкави кошнички с цветен яйчен пастет Виж още »

Зимна, гъста доматена супа

зимна гъста доматена супа

Още една пикантна и зеленчукова супа, подходяща за началото на януари – зимна, гъста доматена супа. Приготвя се бързо, аз си я приготвям доста пикантна. В рецептата, която готвя за себе си единствения животински продукт е пречистеното масло Гхи, но вие може да го замените със зехтин. Разбира се, супата е прекрасна и със заквасена …

Зимна, гъста доматена супа Виж още »

Бърз, солен кекс с маслини, сирене и печени чушки

Бърз, солен кекс с маслини, сирене и чушки

Този бърз, солен кекс с маслини, сирене и печени чушки е чудесна закуска за дните, в които имате повече време сутринта. Нека обаче не фиксирам чак толкова предназначението му. 🙂 Чудесен е и за вечери с биричка, ако сте канени на гости, може да бъде апетитен и мил жест към домакините. Нарязан на парчета и …

Бърз, солен кекс с маслини, сирене и печени чушки Виж още »