паста хариса

Телешки бузи с ароматно морковено пюре

телешки бузи с ароматно морковено пюре

Телешки бузи с ароматно морковено пюре e богата и раточително вкусна рецепта. Бавно готвено месо с много сокове и аромати заедно контрастиращо на цвят, ароматно и леко пикатно пюре от моркови с хариса и пушен пипер. Неделният обяд в нас е празник, от дете го усещам така. Винаги се приготвя някаква по-завъртяна рецепта  и идват …

Телешки бузи с ароматно морковено пюре Виж още »

Пикантна супа с патладжан и нахут

пикантна супа с патладжан и нахут

Супата е храна за душата! В моите представи най-вкусните супи са винаги пикатни, гъсти и много богати на зеленчуци. Днешната пикантна супа с патладжан и нахут е взаимствана от Близкоизточната кухня.  Тя носи в себе си есента, като цветове и аромати и се приготвя сравнително бързо. Идеален вариант да започна мрачната работна седмица. Здравословна е …

Пикантна супа с патладжан и нахут Виж още »

Истанбулски агнешки кюфтенца, върху канапе от зелена салата и лаваш

истанбулски агнешки кюфтенца, върху канапе от лаваш и зелена салата с нар

Тези истанбулски агнешки кюфтенца са една от рецептите, които представихме заедно с Яна на брънча в бар Мус, миналата събота. В нашия вариант ги поднесохме, върху канапе от зелени салати и лаваш, с пикантен млечен сос. Извинявам се за позакъснялата рецепта, но пътешествах из Копенхаген и събирах рецепти и впечатления, които ще споделя с вас …

Истанбулски агнешки кюфтенца, върху канапе от зелена салата и лаваш Виж още »

Лепкаво люто пиле със сос от шоколад и паста хариса

Лепкаво люто пилешко с шоколад и паста Хариса

Ако след празниците не ви се стои особено много в кухнята или искате да хапнете нещо екзотично това е вашата рецепта. Лепкаво, люто пиле със сос от шоколад и паста хариса, сладникав и нетипичен за нашите ширини вкус. Първата седмица на януари  посвещавам на бързите и лесни рецепти, които са възможно най-далеко като вкус от …

Лепкаво люто пиле със сос от шоколад и паста хариса Виж още »