Сармите са любимо ястие от близкия изток, не е ясно дали началото им е още от далечната Византийска империя, или са привнесени на Балканите от осмаските ни завоеватели, които пък са ги взаимствали от персите. Днес сармите са познати по цял свят и в общия случай представляват завити листа с пълнеж, приготвени по различни начини. …
Мляко с ориз е един любим вкус от детството на повечето от нас. Аз ви го предлагам в една по-нестандартна рецепта на бабата на една моя съученичка, която съм шосещавала често след училище и баба Зелха почти винаги ни предлагаше този десерт или своята чудесната баклава. Вижте още: Дълго време мислех, че бабата на Саня …
Аз винаги пека точно този тип сарми с кисело зеле и кълцано свинско месо, в глинен голям гювеч на ниска температура и за много време. Вкусът, който добиват от бавното печене в глина е неповторим и си заслужава чакането. За коледната трапеза винаги ги слагам предната нощ във фурната и на сутринта ги нападаме още …