мед

Маринован червен лук

Бърза, сурова туршия за маринован червен лук без захар

Не познавам човек, койото да не обича сандвичи, а няма нищо по-вкусно от домашно приготвения сандвич. Повечето хора не харесват суров лук в сандвичите си. Напоследък, обаче наблюдавам тренд в по-добрите заведения за  т.нар street food като добавка към  сандвичи с месо  все по-често предлагат карамелизиран или маринован червен лук. Бързо маринованият червен лук е …

Маринован червен лук Виж още »

Торта Медовик с шамфъстък и сладко от рози

торта Медовик с розово сладко

Розоберът е един много вълшебен период от годината за мен.  Точно той вдъхнови създаването на тази торта  Медовик с шамфъстък и сладко от рози. Една малко по-различна интерпретеация на стандартната торта Медовик, или по-известнав България като френска селска торта. Вижте още: Приготвянето ѝ изисква повече време, защото правенето на блатовете е трудоемко, а и тестото …

Торта Медовик с шамфъстък и сладко от рози Виж още »

Веган манго мус

Веган манго мус

Този манго мус е лек и ефирен десерт, който кара скучното пюре от манго да заблести в нова светлина. А по случай новия режим на К ( за намаляване на високото кръвно ) реших, че си заслужава да приготвя един утешителен десерт 😉 Вижте още: Преди години  бях с изцяло вегански режим поради ред причини …

Веган манго мус Виж още »

Тиквеник с мед и готови кори

Тиквеник с мед, сурова тиква и готови кори

Тиквеникът е типичен, класически зимен десерт и точно като такъв, сигурно съществуват стотици рецепти за него. Аз реших да ви споделя моята рецепта за тиквеник с мед и готови кори, коятo е страхотна алтернатива за всички, които като мен се стараят да хапват традиционните рецепти в по-здравословен вариант. Вижте още: Признавам, че в по-класическите му …

Тиквеник с мед и готови кори Виж още »

Зимна зелена салата със запечено сирене

Зелена салата със запечено сирене с мед

Февруарският вятър навън ме накара да престъпя диетата си и да разкрася скучната зелена салата с свежи круши, сирене и мед. Запеченото сирене в кора за баница с мед ароматизира кухнята ми и засили апетита на всички в къщи. А зелената салата и червената чушка предадоха такъв цвят, че почти забравих зимната картина навън. Какво …

Зимна зелена салата със запечено сирене Виж още »