кюфтета

Истанбулски агнешки кюфтенца, върху канапе от зелена салата и лаваш

истанбулски агнешки кюфтенца, върху канапе от лаваш и зелена салата с нар

Тези истанбулски агнешки кюфтенца са една от рецептите, които представихме заедно с Яна на брънча в бар Мус, миналата събота. В нашия вариант ги поднесохме, върху канапе от зелени салати и лаваш, с пикантен млечен сос. Извинявам се за позакъснялата рецепта, но пътешествах из Копенхаген и събирах рецепти и впечатления, които ще споделя с вас …

Истанбулски агнешки кюфтенца, върху канапе от зелена салата и лаваш Виж още »

Агнешки кюфтенца с лют кайсиев сос

Агнешки кюфтенца с лют кайсиев сос

Кой е казал, че трябва да ядем кайсиите само в сладки рецепти? Днес ви представям една не толкова типична, но пък магично вкусна комбинация на месо с кайсии, а имено – агнешки кюфтенца с лют кайсиев сос. Киселата сладост от кайсиите, прекрасно допълва тръпчивия аромат на агнешкото месо, а  пикантни нотки  завършват ястието съвършено. Вижте …

Агнешки кюфтенца с лют кайсиев сос Виж още »

Кюфтета от коприва с киноа и крема сирене

Кюфтета от коприва с киноа и крема сирене

Лесни, пролетни кюфтета от коприва с киноа и крема сирене е рецепта със сезонни съставки. Може да приготвите тази рецепта или като запечете кюфтетата на  грил тиган\ плоча с незалепващо покритие, или като ги изпечете  в силна фурна върху хартия за печене. Вижте още: Повече за продуктите: Не бланширам предварително копривата, защото се старая да …

Кюфтета от коприва с киноа и крема сирене Виж още »

Рибни бургери на фурна

Рибни бургери на фурна

Ако ви се хапва бургер, но не искате да е пържен или на скара, а и избягвате месо, то тези рибни бургери са перфектната алтернатива. Рецептата е лесна, здравословна и без мазнина. Приготвят се на фурна и най-важното са с чудесен вкус. Вижте още: Пипкавата част в тази рецепта е с правенето на рибата на …

Рибни бургери на фурна Виж още »

Гъста мароканска яхния с телешки кюфтенца и кус кус

Гъста мароканска яхния с телешки кюфтенца със сушени боровинки

Пикантна и сладка е тази гъста мароканска яхния с телешки кюфтенца и кус кус.  Обожавам различни видове тажини и мароканската кухня като цяло. Тази яхния е бърз вариант на вкусът на Мароко, но не толкова гъста колкото тажина и сготвена в съдове, които имам налични в кухнята. По този повод искам да споделя, че съм …

Гъста мароканска яхния с телешки кюфтенца и кус кус Виж още »

Карфиолени кюфтета на фурна

Карфиолени кюфтета със сирене на фурна

Карфиолени кюфтета на фурна със сиерене са бърза, сезонна рецепта за зеленчукови кюфтета, с много малко калории. Аз ви ги предлагам печени на фурна, но вие може да ги изпържите или запечете на грил тиган. Вариациите за сос към тях са толкова много – пикантен, медена горчица, на млечна основа. Вкъщи ги предпочитаме с лек …

Карфиолени кюфтета на фурна Виж още »