Бриош руска плитка с квас ( Brioche Russe)

Бриош руска плитка

Доста дълго време търсих защо този този тип заплитане на бриош е известен още като бриош руска плитка и то сред повечето френски кулинарни блогове. Предполагам е от начина на оплитане на тестото и асоциацията за плитките на рускините. Има и една теория, че по времето на Екатерина Велика, неред с останалото френско културно влияние, …

Бриош руска плитка с квас ( Brioche Russe) Виж още »