кус кус

Агнешки кюфтенца с лют кайсиев сос

Агнешки кюфтенца с лют кайсиев сос

Кой е казал, че трябва да ядем кайсиите само в сладки рецепти? Днес ви представям една не толкова типична, но пък магично вкусна комбинация на месо с кайсии, а имено – агнешки кюфтенца с лют кайсиев сос. Киселата сладост от кайсиите, прекрасно допълва тръпчивия аромат на агнешкото месо, а  пикантни нотки  завършват ястието съвършено. Вижте …

Агнешки кюфтенца с лют кайсиев сос Виж още »

Гъста мароканска яхния с телешки кюфтенца и кус кус

Гъста мароканска яхния с телешки кюфтенца със сушени боровинки

Пикантна и сладка е тази гъста мароканска яхния с телешки кюфтенца и кус кус.  Обожавам различни видове тажини и мароканската кухня като цяло. Тази яхния е бърз вариант на вкусът на Мароко, но не толкова гъста колкото тажина и сготвена в съдове, които имам налични в кухнята. По този повод искам да споделя, че съм …

Гъста мароканска яхния с телешки кюфтенца и кус кус Виж още »

Марокански кус кус с пиле и сини сливи

марокански кус кус с пиле и сини сливи

Както и друг път съм споменавала обожавам комбинацията на сладко и солено, а днешното ми предложение, вдъхновено от мароканската кухня е точно такова.Кус-кус е характерен много в кухнята на държавите в северна Африка и в общия случай се приготвя от твърда пшеница. Има изключително широко приложение, използва се както за приготвянето на основни ястия и …

Марокански кус кус с пиле и сини сливи Виж още »