козе сирене

Хрупкави кошнички с цветен яйчен пастет

хрупкави кошнички с цветен яйчен пастет

Тази година пътувах повече преди Великден и не ми остана време да споделя с вас многото рецепти, които си бях намислила. Ето и  моята подготовка за празника. Започвам, разбира се от предястията.  Тези кошнички с цветен яйчен пастет, направих с няколко от начупените при варенето яйца за боядисване. Приготвят се лесно бързо и  в големи …

Хрупкави кошнички с цветен яйчен пастет Read More »

Зеленчукови гнезда с коприва и пъдпъдъчи яйца

Зеленчукови гнезда с коприва и пъдпъдъчи яйца

Тези зеленчукови гнезда с коприва и пъдпъдъчи яйца са лесни за приготвяне, но и полезни. Освен това са част от една лична инициатива, с която насърчавам близките си да хапват повече коприва. Официално пролет е! Ако нещо в момента е в сезон , то това е копривата. Още в края на март, природата ни дарява …

Зеленчукови гнезда с коприва и пъдпъдъчи яйца Read More »

Пита с месо по турски

пита с месо и нар по турски

Италианците правят пица, французите писаладиер, а турците пряват пидета и плоски пити с плънка като тази пита с месо по турски. Месото е или агнешко. или телешко, по-рядко пилешко, а съществуват варианти и с риба. Понеже сме в сезона на нара, реших да ви споделя тази пикатна рецепта, в която успешно си партнират доматеното пюре …

Пита с месо по турски Read More »

Галет с тиква, козе сирене, орехи и салвия

Галет с тиква, козе сирене, орехи и салвия

Галет е непретенциозния вариант на тарт. Прави се с маслено тесто и привидно се оформя лесно, изглежда много домашна и комфортна храна. Моят галет с тиква, козе сирене, орехи и салвия е с тесто, което втасва. Нещо средно между питка и галет.  Нарекох го така, защото оформих това печиво подобно на галет, плънката е сезонна …

Галет с тиква, козе сирене, орехи и салвия Read More »

Пълнена тиква с киноа, сирена и ядки

Пълнена тиква с киноа, сирене и ядки

Пълнена тиква с киноа, сирена и ядки е лека и бърза вегетарианска рецепта за мързеливите почивни дни, каквато беше тази неделя. От гостуването ми при баба се сдобих с поредната тиква ( тази година реколтата им  беше доста богата и  да си призная, че ноември ядохме толкова много варицаии на тиква, че за Коеда я пропуснах …

Пълнена тиква с киноа, сирена и ядки Read More »