Пълнено пиле с плънка от кестени и гъби това е уютна храна за цялото семейство. Ароматна плънка от печени кестени, гъби и бекон е идеалното допълнение за печено пиле. А печеното пиле е любимо ястие в много семейства. То е споделена и комфортна храна. У нас често го сервираме с тавата в средата на масата …
Печеното сирене с плодове отдавна не е екзотика дори и сред по косервативните кулинари. Типичните комбинации са с камембер, бри, халуми или френско козе сирене. Днес ще завърша цикъла с рецепти със смокини за този месец с по-нетипично сирене – печена фета със смокини и боровинки. Стрaхотна комбинация, известна в нас като нокаут мезето 🙂 …
Едно интересно и подходящо за сезона предястие е този мус от пилешки дробчета с желе от вишни. Има лека пикантна нотка, а киселостта от вишните приятно хармонира с кремообразния месен мус. Ефирен и лек, този мус чудесно хармонира с домашен, прясно изпечен хляб и добър апетит. Вижте още: Аз от дете обичам пастет. Дори си …