Моята вариация на добре познатата класика от близкото минало, че и настояще – паламуд в стил Ропотамо. Един силен и непреходен спомен от детството ми, са следобедни закуски набързо с консерва Ропотамо. Понеже и аз, и братовчедките ми я обожавахме, баба я приготвяше в големи количества и с речна риба. Дядо е рибар и когато …
Топла салата с картофи и пушена скумрия, чудесна вечеря след тежък ден. По правило е салата, но е от онези салати, с които може да нямаш нужда от друго ястие, за да се заситиш. Срядата ми беше натоварена с много задачи, повечето от които не съвсем приятни и имах нужда от топла храна, която да …
Преди години ходихме в района на Триград за около две седмици и освен невероятната природа се насладихме и на безкрайно вкусна храна, която местните приготвят. Рецептата за родопска мусака я научих от хазайката ни, прекрасна и мила жена, която готвеше наистина божествено вкусно. Тя ми разказа, че в различните райони на Родопите готвят мусаката по …