Винаги ми става уютно като видя кестените по сергиите през октомври. ” И цъфтят в суматохата кестени, прецъфтяват и пак цъфтят” Знам, че в песента се пее за друг сезон и друг вид кестен, но аз винаги си я тананикам, докато през октомври подготвям кестени за печене във фурната. Ядливите кестени в прясно състояние са …
Този стек от тиква със спаначена салата и кестени е любимото ми вегетарианско предложение за студените зимни дни. Пикантна сладост в стека от тиква прекрасно се съчетава със свежата салата. Това е топла, чудесна , зимна рецепта за основно безмесно ястие. Може да бъде приготвено и с панировка или пък във фурната, но на мен …
Средата на ноември е. Дните са къси, вятърът е леден, а аз мисля за топлина, свещи, задушевните вечери вкъщи и храна, споделена с близките. Какво по-уютно и домашно от това да прекараш няколко часа до печката, готвяйки нещо сгряващо. Рецептата за тази супа от кестени, тиква и печени чушки е пикантна и идва точно навреме, …
Кекс с карфиол, кестени и салвия е рецепта, с която вчера реших да експериментирам и в първоначалният си вариант стана доста сладникав. За това промених малко пропорциите. Добавих две нови съставки и втория опит си заслужава да бъде споделен в блога. Кексът стана превъзходен и изцяло влиза в концепцията ми за сезонност в готвенето – …